3咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟取出待凉4分割月饼皮如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克如果做小月饼，每份15克，共20份5分割月饼馅如果。
中秋节月饼要怎么做 一五仁月饼 食材核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g，面粉500g，生粉100g，吉士粉40g，面碱3g，140g花生油制作方法1制作。
3放入面粉和奶粉，拌均匀，拌成面团4拌成面团，放入冰箱冷藏松驰一小时以上5自制的馅料分成8等份，将松弛完毕的面团，分成8等份6取一块面团，压扁，然后放入一个馅料7然后包好，滚圆8把月饼坯表面抹点。
10刚烤好的月饼色泽不亮，表面很干，可中秋节做月饼活动总结以用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，12天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，这时食用最佳注意事项 自己做月饼想用什么馅料自己都可以加入，烤箱温度不同烤时可。
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