如果想要判断茶叶有没有变质怎么判断茶叶存活性强弱，首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了，那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右而如果自己买的。
普洱茶汤入口所引起口腔的各种口感，除了味道外，其余的都可以归水性水性可以分为滑化活砂厚薄利等七方面其中滑化活砂厚是普洱茶正面的特征，而薄和利则是负面性特征负面特征是影响普洱茶品茗。
观察时可以通过茶叶的外形，色泽，香气方面来判断条索条形的茶叶一般是圆直，均匀以及精细的为好，而又粗又松，弯曲且松散又短碎的茶叶，不用判断绝对是差的2看芽头 嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头，以及。
1外形干燥程度看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响2形状叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的茶叶，茶汤。
但是，不得有绿色气体焦炭气体大火老火等气味一般来说，茶香一是用于鉴别茶叶的香气类型和是否有异味二是用于判断茶叶香气的强度和强度三是用于评价茶叶香气的持久性3品茶味品茶味，包括品尝茶汤味道的强度。
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