1、能吃，这种腌制食品只要不发霉，就能吃，一般的腌制品放久便会越好吃，当然，两年有点儿长了，需要闻闻看有没有异味儿才能吃但腌制品含有大量的亚硝酸盐，最好少吃点儿。

2、当然是可以吃的，葱头是用盐腌制的，如果吃着没有异味，就可以吃，有异味就不能吃了，一般腌制品能保存很久。

3、自己腌制的辣椒两年了，不能再吃辣椒，是茄科辣椒属植物一年生或有限多年生植物高40至80厘米茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形卵形或卵状披针形，长4。

4、咸菜腌制如果有一年的时间那就不能吃了建议是当时制作12个月吃完的，放太久总归是不太好的腌制的咸菜保存也很重要，以下的几种方法都不错，可以了解一下一咸菜在冰箱里能放多久 咸菜放在冰箱存放一般可以放。

5、能吃的，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致***物质，但是腌制时间长了这种致***物质亚硝酸铵就转变成了其他物质，所以，您尽管食用咸菜要吃得新鲜吃得健康，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制。

6、三诱发结石 人不能过多的吃腌制食品，是因为腌制食品容易诱发结石，因为腌制的各种菜品中含有丰富的草酸与钙，他的草酸含量特别高，与盖之间会生成化学反应，容易产生草酸钙草酸钙在人体内不能及时被消化吸收，也不能尽快。

7、封闭的好一般是不会坏的，一旦见了阳光，没有再保存好可能会变质咸菜是中国普通家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜有较强的咸味，可长期保存不同种类的咸菜，用的原料不同但腌制的咸菜时间过长会变坏因为。

8、能吃，这种腌制食品只要不发霉，就能吃，一般的腌制品放久便会越好吃腌制萝卜干做法如下准备材料红萝卜腌菜粗盐300克辣椒粉少许绵白糖2勺 一红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净 二将头部和尾巴。

9、由于加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单费用低，腌肉又具有一定的风味等特点，因此盐腌仍不愧为一种。

10、科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

11、自己家做的泡椒笋放置两年腌制品时间太久能吃吗了还能吃吗不能，时间太长了，怕吃了会吃坏身体，两年的时间还是不要吃了，吃坏身体就得不偿失了，所以这么久的东西还是不要吃了。

12、腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用，腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高腌制时间2天以内或20天以上科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰。

13、能吃的，我妈腌的都吃了好几年的，只要你保存的好，放的腌制的罐头不要在阳光下暴晒，吃的时候注意点，一般都能吃好几年的，如果发现有异味或者上面长白毛就不能吃了，你就把它倒了这些都是我的生活经验，你可以。

14、腌制食品过一个月可以吃，因过一个月后肖酸盐降到最低水平，吃了对身体安全无害。

15、会，家常自制腌制食品自腌制起21天以后才能食用因为会产生亚硝酸盐，因为家常自制腌制食品没有防腐剂要在30天之内食用完毕。

16、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

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