1、东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉猪蹄狍子肉猪排等等，素菜有豆角土豆青椒木耳茄子胡萝卜番茄玉米等等，配料有花椒桂皮大酱鸡精五香粉等做东北乱炖有什么注意 1可选用五花肉做主料，不；猪肉炖粉条是东北炖菜当中最常见的一种，因为它的食材非常的简单，做出来的味道也特别好吃，所以算得上是东北家家户户都经常做的一道食物东北的猪肉炖粉条就好比湖南的辣椒炒肉，广西的白切鸡一样是家家户户都会做，而且；所以从来都不存在所谓“正宗”的东北乱炖，这个问题也就只能回答成正宗的东北炖菜里有什么说到东北的炖菜都是有固定组合的，比如小鸡+蘑菇，猪肉+粉条，土豆+白菜 为什么？因为冬天漫长，食物匮乏，要吃得热乎要分量足，就逐渐形成了大炖菜的。东北炖菜用什么肉好吃又简单

2、这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎材料五花肉东北大酱土豆胡萝卜大料；五花肉是炖菜里经常用到的，酸菜炖五花肉，白菜炖五花肉，干豆角炖五花肉等粉条是大家都喜欢吃的食物，吃起来非常方便，也会觉得非常顺溜豆腐可以和很多蔬菜一起搭配，老百姓常说一句话，白菜豆腐保平安2做炖四白的；因为炖菜本身吃着就很热乎再加上东北人吃炖菜还真的很多，像是大家都知道的白菜猪肉食材的处理将买回来的冻鱼自然解冻，然后去掉鱼鳞，鱼鳃及内脏，外理干净，大鱼在鱼背砍几刀，坎断鱼骨，保持鱼身完整不断，小鱼洗干净；序言东北的炖菜非常的出名，最出名的就是小鸡炖蘑菇这道菜，味道非常的鲜香还有猪肉炖粉条羊肉氽酸菜牛肉炖土豆胡萝卜炖排骨牛肉炖胡萝卜丝等味道都非常的美味，也受到了很多人的喜欢一东北名菜还有很多在；东北十大炖菜光看都淌哈喇子！2015012茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北；因为炖菜本身吃着就很热乎再加上东北人吃炖菜还真的很多，像是大家都知道的白菜猪肉炖粉条或者小鸡炖蘑菇，这些都是非常好吃的东北菜，而且东北炖菜的菜量都特别大，有时候都是用一盘子炖菜做出来的美味，所以往往一家人在。

3、但是这个味道确很不错的天气越来越冷，就想吃口热乎乎的炖菜，平时吃的炖菜一般都是猪肉白菜炖粉条，但我最喜欢的炖菜却是白菜炖嘎巴虾晒干的嘎巴虾搭配爽脆的白菜，吃过一次还想吃我在东北生活了10年，新疆生活。

4、东北炖菜用什么肉用五花肉 东北炖菜 1猪肉炖粉条子 逢年能吃上一顿猪肉炖粉条，就会对“过日子”充满了满足与宽慰一指头厚的猪五花，十八里的地瓜宽粉，稍稍佐上点腐乳汤和糖，烧酒，老抽炖出酱色，直到粉条腻糊；如果用林地黑猪，最好吃下腹的五花肉猪的腹部脂肪比较多，里面混着瘦肉这样，人们常说的五花肉就形成了五花肉被切成大块猪肉炖粉条小鸡炖蘑菇鲇鱼炖茄子排骨炖豆角合称东北四炖顺口溜猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。

5、选择层数多的五花肉，肉要先煸炒，然后再炖，那样肉会更为香浓，要把肉切成麻将牌大小的块即可，用微火慢炖40分钟，肉炖熟后再下入粉条汤汁的多少要放的量合适，以下入所有材料后，大火能在5分钟内把汁收净为最好 2茄子炖土豆；制作东北乱炖需要的材料猪排骨500克南瓜倭瓜200克扁豆角油豆角200克玉米1根土豆2个大葱一根，生姜一块，大蒜10颗，干辣椒10克，八角10克，桂皮5克，花椒5克，生抽酱油30克，料酒15克，食用盐适量#；1猪肉炖粉条 一道东北名菜，猪肉炖粉条是东北四大炖之一，许多做法大同小异也可以根据自己喜好大块吃肉解馋，粉条吸足了肉的香味鲜香爽滑，配上米饭味美，能不多吃一碗吗说实在的，最喜欢的还是那粉条，吸。

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