甜蒜的腌制步骤1把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，上面的茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以2把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入。

1准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水2拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮3再剪掉上面的尖头4剪好后放置在一个小筛子里准备腌制5将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头6。

一层盐的方式放入坛中，每日倒蒜一次，使蒜腌匀357天后拿出，晒到皮干后，除去老皮，均匀的码入坛中，倒一锅水，烧开后加红糖，离火，水温80度左右加醋，凉透后倒入蒜坛，封坛，7天后即可食用。

1将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净2烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天32到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了4香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮。

下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法方法一 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，白醋400克特色酸甜可口制作步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次。

用纯净水热水把白糖化开，按比例加够白糖和纯水数量，白糖化开搅匀，待凉至不烫手时加入码好蒜的坛中盖好盖，用水封住坛口，腌制1520天即可食用，白醋或米醋在食用前3天加入坛中，根据个人口味加适量，也可加入桂花。

做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后。

1材料大蒜500g，醋1000g，糖300g，盐100g，玻璃大口瓶1个2把大蒜去皮，清洗干净晾干备用3把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水变凉4把。

不要放得太满了，因为后期也会产生气体，要避免把玻璃容器撑裂开，也可以每天给它放放气糖醋蒜腌制1个星期左右，就已经有糖醋的味道了，也可以食用了，不过腌制1个月左右，会更加入味更加好吃。

把腌好的大蒜摆放在坛中，撒上食盐，腌制2天，每天需要翻动一次腌制好的大蒜，进行阴干或者晾干，然后再放入新坛中用清水白糖米醋桂花搅拌均匀，然后放入蒜坛中，密封蒜坛大概腌制30天以上就可以食用了，酸甜。

放一层盐，再加适量清水，调匀以后腌制215天以后把腌好的蒜头取出放在干净的容器中，再把准备好的醋和红糖放在锅中，加适量清水煮开，等糖醋汁全部煮好后降温，再放入到腌好的大蒜中，继续腌制15天，这时酸甜爽脆的。

北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常小菜，甜。

糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡。

2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器，开水烫过放凉8从冰箱取出腌制的大蒜头9一个个拣至小。

腌制大蒜头最主要的就是要选好大蒜头，而且不能有坏的，如果是坏的大蒜头，腌制起来味道是不好的下面，就来说说腌大蒜头的做法方法一材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法1泡蒜。

主料 青蒜50头 白糖250克 白醋300克 辅料 盐100克 清水适量 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法步骤 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解11青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换23次水，泡去蒜的辛辣味我。

4沥水晾凉备用52份醋，1份酱油熬汁，糖按照个人口味添加酱汁总量要没过蒜，烧开后滚5分钟左右，期间撇去酸甜蒜的腌制方法比较大的浮沫6将蒜在消过毒的摊子里码好，灌入酱汁，密封保存7腌三个星期左右就可以吃了8。

我们家三口人都非常喜欢吃蒜，一切和蒜香味沾上边的美食都会成为餐桌上的饭扫光，各种蒜香味的食谱也就成为我研究折腾的首选腌糖蒜的做法 步骤step 1 将蒜头剥去外皮留下靠近蒜肉的那层皮 步骤step 2 将剥好的蒜投入。

标签： 腌制 大蒜 蒜头