1、1嘎鱼清除内脏并洗净沥干，取一盘腌制的酸辣椒酸蒜酸姜山胡椒切小备用，西红柿去皮儿切成小块儿2另取一碗酸水，锅中放入菜籽油，下入切好的辣椒姜蒜末和山胡椒炒制一会儿，等香味儿出来以后放入西红柿块儿。

2、9加水熬制酸汤约30分钟这道菜没加盐，因为酸菜熬出的酸汤有盐味10加入黄辣丁和黄葱先大火炖煮，后可以中小火11盛酸汤黄辣丁图片出装盘。

3、12充分将汤浇在鱼身上，注意此时的汤都是酸汤的原汤，没有其它汤这个时间可以两分钟13在两分钟后，倒入事先准备好的骨头汤，看自已的喜好来放，如果你喜欢在饭前喝点酸汤来开开胃，就多放点汤14我个人建议。

4、酸汤黄辣丁的做法 嘎鱼清除内脏并洗净沥干，取一盘腌制的酸辣椒酸蒜酸姜山胡椒老家常用的一种调料，外表长的跟花椒差不多，但表面是光滑的，而且少了些花椒的麻味，多了些许特殊的香味切小备用，西红柿去皮儿。

5、做法盐酸菜煮黄辣丁 1将鱼洗净2将泡姜切片，泡椒剁细，姜和蒜切片，准备一片香叶一粒八角，少许干辣椒花椒猪油备用3锅中倒入食用油，有条件的话，放菜油最好可多放一些4油温不高的时候就放入。

6、黄骨鱼有人称之为黄辣丁，学名黄颡，是常用的烹饪食材黄辣丁的做法有很多，有烩黄辣丁，水煮黄辣丁，酸汤黄辣丁，泡椒黄辣丁川香辣酱烧黄辣丁，糟辣酸汤黄辣丁我认为糟辣酸汤黄辣丁很好吃，下面就是详细的。

7、说到黄辣丁，我认为黄拉丁属于淡水鱼中中等价格的鱼它营养丰富，肉质新鲜，没有小骨头是大多数人比较喜欢吃的鱼黄辣丁的饮食方法多种多样看看黄辣汤五种最好吃的方法，简单，好吃，吃饭，你喜欢什么1红烧黄。

8、州酸鱼汤是加热的，是汤锅除了铺在底部的黄豆芽，吃完鱼后还可以刷很多蔬菜，如薯条白萝卜豆腐等清淡蔬菜也许最正宗的酸汤鱼是鲤鱼在稻田里养大的，但更多的是清江鱼，这种鱼是软嫩的，没有刺，黄辣丁也可以用。

9、三酸汤黄辣丁黄辣丁清除内脏并洗净沥干，取一盘腌制的酸辣椒酸蒜酸姜山胡椒切小备用，西红柿去皮儿切成小块儿，另取一碗酸水，锅中放入菜籽油，下入切好的辣椒姜蒜末和山胡椒炒制一会儿，等香味儿出来以后放入西红柿块儿。

10、3似乎最正宗的酸汤鱼用的是稻田里养的鲤鱼，但是更多的是清江鱼，这种鱼软嫩无刺，我也用的清江鱼，黄辣丁也可以，贵州这个菜没见用草鱼4把清江鱼背部切几刀，腹部相连或者直接切段片鱼片都可以5锅里两勺。

11、可以做酸汤鱼时，常常使用西红柿或酸菜提味，酸味比较醇正。

12、吃鱼还可以延缓记忆力的衰退，保持大脑的敏锐同时鱼内含有大量维生素A，有助于眼睛健康，缺少维生素A会发生眼睛干涩，夜盲症我们家里基本上每周会吃鱼一到两次做的最多的是清蒸鲈鱼和黄辣丁鱼汤，因为刺少调料少。

13、江团，黄辣丁都很好吃。

14、这两天降温，看到大家都开始推荐羊肉了，看来是吃货们的刚需啊烤全羊有点贵而且必须要凑10来个人有点难约人，还是吃羊肉汤锅适合我，两三个人就可以开整 店内有卖牛肉黄辣丁，但是现在冬季主打的还是吃羊肉，今年特别。

15、火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有。

16、酸菜鱼，有人先炒酸菜，有人先煮鱼都不对，大厨教你酸菜鱼正确做法，味道比饭店的好酸菜鱼口味酸辣可口鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质矿物质等营养酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加。

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