1 酸菜切条，用开水焯烫1分钟用于除去绝大多数的亚硝酸钠2 锅内放少量油，烧开后把麻椒葱蒜末及其山椒倒进煸香，随后把泡菜丝倒进煸炒一会儿3 倒进事前熬好的大骨汤，煮沸后把解除冻结好的牛肉倒进煮至掉。

做法1海蓬子洗净，入沸水中大火汆1分钟，取出用凉水冲凉，入清水中浸泡6小时后取出芥兰洗净削去老皮，片厚02厘米的片金针菇洗净入沸水中大火汆3分钟，取出用清水过凉肥牛片加盐5克湿淀粉15克2用肥牛片。

可以有一道名菜不是就酸菜肥牛金针菇金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜，属于川菜系主要原料是肥牛金针菇，口味是酸辣，工艺是煮，难度属于中级此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好用泡椒水是取其。

您好当然可以的 酸菜肥牛金针菇的做法步骤 1 酸菜洗净后切小段2 金针菇洗净后，去根3 热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油4 加入酸菜煸炒5 加水煮沸后放入金针菇6 再次煮开后，加入肥牛片7。

做法 1肥牛将酸菜丝金针菇卷好卷2锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱3炒出红油，放入酸菜炒出香味4加开水盖上盖改小火焖3分钟5开盖放入肥牛卷码放整齐6盖上盖小火12分钟即可开盖加少许盐。

材料准备 肥牛 青椒酸菜肥牛金针菇的做法和配料 泡酸菜 青红椒切圈 上等肥牛适量泡酸菜1袋泡辣椒2根青红尖椒3根蒜末姜末处理好的配菜 首先把泡菜较厚的头切成条，泡菜叶子切成段，青红尖椒切成圈，蒜和姜切成末，再配1两粉丝作为。

1姜蒜切末青红二荆条切小段泡红辣椒泡野山椒泡姜切末，西红柿去皮切丁金针菇剪去根部撕开洗净备用2肥牛冷水下锅煮开，撇去浮末捞出冲水沥干备用3金针菇下锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用4锅中烧。

酸汤肥牛的做法很多，食材的搭配也是根据自己的喜好而搭，属于“百变”菜，我说说我的做法准备食材肥牛西红柿金针菇细粉丝植物油食盐姜蒜辣椒酱泡红辣椒泡姜泡野山椒青红二荆条白醋料酒。

建议用四川酸菜 做法及步骤1肥肉提前解冻 2酸菜过一遍清水，再切断 3金针菇洗净备用 4锅内爆香 5加入酸菜翻炒 6再倒入金针菇翻炒到金针菇变软 7加入热水煮开 8加入肥牛卷烫熟即可 9出锅撒上一把香菜。

酸汤尤为重要是汤，要香辣至恰如其分，并且味鲜尤为重要精粹便是美味可口酸汤肥牛的方法许多，食物的组合也是依据自身的爱好而搭，属于“魔幻”菜，我讲说我的做法提前准备食物牛肉卷番茄杏鲍菇细粉丝们。

酸菜肥牛金针菇 用料 肥牛 2包 金针菇 适量 酸菜 适量 粉丝 适量 葱姜蒜 香菜 小红辣椒 适量 郫县豆瓣酱 鸡粉 适量 酸菜肥牛金针菇的做法 金针菇去根洗干净，葱切末，姜切丝，蒜切片，泡椒切碎，酸菜。

酸菜肥牛揪面片的做法 步骤1 普通面粉约100克，加入少许盐，用温水和成一个面团天凉，面团要和的偏软一点步骤2 准备半袋老坛酸菜，2片娃娃菜切成丝，少许胡萝卜切成丝，黑木耳泡发好，撕成小朵步骤3 准备几片。

用料 酸菜 半包 肥牛 爱吃肉就多来点 金针菇 半个 鲜面条 适量 剁椒酱 适量 青菜 一小把 白醋 少来点，可以不加 盐 适量 水 适量 酸菜肥牛面的做法 热锅凉油，油好了以后把酸菜倒进去。

6肥牛片很快就会变白至熟，以盐胡椒粉调味即可四金菇肥牛卷 主料 肥牛片 辅料 金针菇芥兰青红辣椒蒜肉黄瓜胡萝卜调料 蚝油绍酒酱油水淀粉白胡椒粉冰糖做法1将金针菇去尾部。

肥牛金针菇的做法食材肥牛片250克金针菇300克粉丝100克水发后西芹50克姜片15克干辣椒10克鸡汤150毫升盐糖绍酒花生油各适量具体做法1肥牛片洗净，以盐胡椒粉生抽拌匀备用2金针。

金针菇肥牛酸汤面做法 所需成分腌制萝卜生姜大蒜青椒和红椒金针菇牛肉卷面条啤酒猪油金汤盐胡椒糖鸡粉鸡汁芫荽碎 生产步骤第一步准备一小片腌制的萝卜，切成小粒，姜和大蒜成小颗粒。

准备食材肥牛片，金针菇，葱花，陴县豆瓣酱，盐，蒜蓉 1金针菇剪去根部洗净备用2锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右 3豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水 4大火烧开后放入金针菇 5。

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