做法先准备水果到一把猪蹄洗净，平放在菜板上用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微。
4捞出猪蹄，冲凉开水至凉，再白猪蹄怎么切好吃又简单图片放入冰水中待用5香芹洗净沸水过一下捞出切小段，指天椒切小圈，葱花，姜丝，姜粉，蒜末，花椒，白胡椒粉，白糖，醋，盐，红辣椒油，花椒油适量，所有材料用一只大碗调匀6捞出冰水中的猪蹄。
首先把猪蹄切块，在沸水里焯几遍，直至没有泡沫这个很重要然后就放冷水盐葱姜花雕酒神马的烧了，我还放了八角我用的是电压力锅，煮了大概90分钟，这个电压力锅水分是不蒸发的，所以你喝多少汤就放多少。
需要提前准备好的材料包括猪蹄 1500克小米椒 10个冰糖 5克盐 3克大蒜 10瓣黑胡椒粉 适量油 5毫升葱 5根姜 4片花椒 5克生抽 10毫升1第一步把猪蹄用温水泡去血水，葱姜蒜小米辣洗净切好。
步骤1猪蹄洗净，平放在菜板上用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开2将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止3两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微。
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