糯米酒怎么做方法如下食材糯米500g甜酒曲4g温开水30g1首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上2把泡好的糯米放入蒸锅内，蒸40分钟左右3在一个碗里放入甜酒曲和温开水，搅拌均匀4在糯米中倒入；备注此方法成功率最高，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁超甜，强烈推荐做法四1糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时2泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生3蒸好的糯米饭放凉。

主料糯米1500g辅料甜酒曲4g凉开水适量自制米酒的做法 1糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺；糯米酒的酿制方法第一步将糯米清洗干净，然后提前一个晚上浸泡，糯米浸泡好之后，清洗干净，起锅烧水，糯米冷水下锅，将其成熟，蒸糯米的时候，要注意别让水干了，否则就蒸成糯米饭了，将糯米蒸熟之后，进行过滤，将。

江西糯米酒的酿制方法

1、糯米酒的酿制方法家庭自制1将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可大米也可制作，但出酒率低口感稍差2将泡好的米蒸熟可以用电饭锅，加水宁多勿少3放凉至35度左右手感温热，加入甜酒曲适量温。

2、1糯米洗净，清水浸泡过夜2将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净3用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸4酒曲倒入凉开水中，混合。

3、糯米酒的酿制方法 淘米 将糯米淘洗干净，用清水浸泡，水位高出糯米约20厘米，水将糯米浸透无白心即可冬季可以头天晚上将糯米浸泡，第二天早上就可以使用了，夏季浸泡8小时左右即可，中途可以换一次水，以免发酸蒸米 将。

4、用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌四发酵压榨将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底这个坑的作用主要是酿制。

5、1制做糯米甜酒要先提前准备好原料，江米不错采用晚季江米，由于早江米渗杂的梗米较为多，米质不太好，酿的酒口味较弱，用簸箕簸去米屑，用冷水反复清洗后放置缸中，加天然山泉水侵泡，夏天两钟头，冬天四钟头并将。

6、再经30天左右，即可开坛提酒储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒每100千克糯米可酿造米酒200千克7由此可见，糯米酒的酿制方法十分的简单可操作，有需要的朋友们完全可以在自家小窝进行糯米酒的。

红枣枸杞糯米酒的酿制方法

1、步骤1 糯米清洗后用清水浸泡1624小时 步骤2 去掉多余的水分剩下的水刚好没过糯米表面就够，放入电压力锅隔水蒸10分钟 步骤3 解压后摊凉备用 步骤4 酒曲 步骤5 红曲粉 步骤6 糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与。

2、它的主要材料就是糯米，酿制好的糯米酒口感甘甜，乙醇的含量很少，营养十分的丰富，所以深受人们的喜欢糯米酒具有增加食欲帮助消化活血补气的作用，特别适合老人或者是身体虚弱的人饮用，在很多地方，女性生完小宝宝之后都。

3、1糯米用水浸泡六小时左右2泡到可以用手指轻松捏碎即可3倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火4自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，夏天可以直接。

4、糯米酒是我们日常生活当中最常见同时也最必不可少的酒类之一，因为口感较好，同时价格容易被大家所接受，所以受到了许多朋友的喜爱和接受，那么大家是否知道怎样酿制糯米酒呢下面我就来给大家详细的讲解一下糯米酒的酿制方法。

5、1糯米洗净2加水放电饭煲煮熟3煮好的糯米饭马上弄出来晾凉4撒上酒曲，撒均匀一些5坛里面倒一些白酒6放入糯米饭，再倒一些白酒7密封好，放通风处1个月8时间到后把糯米酒倒出，完成注意。

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