鲜猪仔薯或猪仔薯干块配龙骨汤是大伙儿四季两相宜的上营养汤，做为祛湿热清肠胃炎症，其功效特佳鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色香味一应俱全的菜肴，台山市人要用猪仔薯干加黑豆煲红豆糖水，具备清热去火，又止咳润肺。
答红豆与猪仔薯可以起煲糖水，有皇血润肺之功效。
鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色香味俱全的菜式，台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水，既有清热，又润肺，而且口感上佳。
鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品，用作祛湿热清肠胃炎症，其功效特佳鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色香味俱全的菜式，台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水，既有清热，又润肺，而且口感上佳清肠。
1红萝卜4小条 2去皮切段3猪仔薯干2把 4猪仔薯干用冷水泡20分钟 5锅内烧开水，放猪骨煮五分钟左右，用水冲洗干净6重新加入水 7放入红新鲜猪仔薯煲糖水煮多久熟萝卜和猪仔薯 8加两蜜枣大火烧开后转小火烧一小时或是煮到猪仔薯变软身。
1先将鲜薯洗净切片或薯干洗净，用温水浸泡20分钟2按食用人数用水将所需猪骨煲汤3待猪骨汤煮滚后，放入鲜薯片或浸泡好薯干，用文火煲60分钟，调味即可食用特产6恩平粽子 我觉得恩平粽子是最美味的，可。
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