牛肉放冰箱冻一个月还能吃要先观察牛肉表面有没有发干的现象，一般冷藏时间过长，食物表面的水分都会被抽干，如果已经发干，还是不要吃了然后解冻用常温，解冻之后看肉的颜色，颜色偏白或者红的不正常都不可以食用了。
熟***这些冷冻一个月的当然是可以吃的，就好像生的牛肉一样，当然是可以吃的，再煮一下就可以吃了。
冰冻一个月的猪肉可以吃，冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是新鲜牛肉冻了一个月能吃吗?冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随。
冰箱冷冻室的温度是摄氏零下18度左右，熟牛肉在其中冷冻一个月再吃，完全没有问题。
只要没变质，像发霉变臭之类食用是没有问题的冻结实了那没啥问题，放心食用，只是味道可能没新鲜的好忽略营养问题，鲜肉冷冻后冻结实了的话保存6个月肯定没问题的，我家的腊肉香肠冻过8个月，味道一样鲜美，完全。
卤牛肉放在冰箱里一个月，如果是放在冷藏区，那早就坏了，不能吃如果是放在冷冻区，那还是可以吃的冰箱冷冻卤肉，一般都可以放一个月左右因为冷冻区的温度通常可以保持在16度以下，在此温度，95%以上的细菌都无法。
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