主料千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克熏料白糖30克，茶叶10克做法准备好所有材料干豆腐皮肉馅姜肉馅里依次放入生抽盐五香粉姜末黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅；1将***熏肉洗净煮五分钟，捞起沥干切片将蒜苗，蒜，姜，干辣椒切碎，鱼腥草切成四厘米小段2将***熏肉倒入烧热的油中炒一分钟捞起将干辣椒，姜和蒜倒入油中煸炒，炒出香味后倒入鱼腥草3再炒时不要太久，最后；1将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段2锅里放油，把葱姜蒜放入锅里爆香，然后把熏肉放入翻炒直到熏肉变得透明3放入切好的蒜苔，翻炒，略微放。

将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，但是注意不要炒的时间太长了，否则会把熏肉炒枯，这样子会让熏肉的口感欠佳，当然，太短的话，也会让肉里的油太多，吃起来非常的油腻炒好熏肉之后；5放入生抽，进行炒至均匀再放入盐，加入适量的水，防止糊锅6收汁出锅装盘！熏肉做菜做法二熏肉卷 主料猪肉馅三两，干豆腐皮二张辅料淀粉适量，姜切末，葱切末，五香粉适量，盐适量，锡纸一张，白糖一；洗好以后呢，放入锅中蒸，蒸熟了以后就可以吃了如果嫌味道不重的话，可以在前期或者是后期的时候再做一些辅料的一些腌制也是可以的熏肉炒之前怎么处理 熏肉一定要买一些比较好的肉，避免不好的肉呢，吃了对身体会造成；***熏肉炒笋子的做法 市场上买回新鲜的笋子，切片或者粗点的丝，要用清水浸泡48小时去掉苦味也可以买商家加工处理好的请点击输入图片描述 准备***熏肉一块这是正宗的土猪肉哦请点击输入图片描述 辣椒#蒜米适量；熏肉想要做的好吃，需要放入辣椒大蒜蒜苗进行调味，还要把握好炒熏肉的时间，一定不要炒的时间太长熏肉的材料，一般有几种选择，一个是具有香味的木料屑，比如说柏木，还有一种是用白糖，第三种是橘皮来熏，还有一种；用冷水泡68小时，然后用泡好的猪肉煮猪肉每50公斤肉放入一布袋药材每味100克，先用大火煮40分钟，再用小火煮2小时左右当整块肉的皮烂得像豆腐一样时，即可出锅，控油沫，皮朝下，用蔗糖熏35分钟2每500。

其实就我个人而言，我觉得熏肉炒粉条是比较好吃的，首先我们需要准备一块熏肉，准备一把红薯粉条，然后准备一些卷心菜接着准备一些生抽，老抽，花椒，干辣椒这道菜的做法也是非常简单，首先把熏肉切成丝，把粉调在冷水里面；设备燃气BBQ烤炉，熏箱SMOKER，锯末SAW DUST，花椒，碎橘子皮 做法 腌制五花肉 1将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小2然后就是用小火将花椒和细盐在锅里面翻炒一会，然后放凉了3将切好的五花肉都沾满；1备料选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在16厘米左右2装锅煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面另外加入大葱1千克大蒜250克盐适量最后加水没住肉块，慢火煮；1首先先把***熏肉洗干净煮一下，因为一般***熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干2然后把***熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点3把蒜苗蒜还有生姜干辣椒切碎备用4把；主料***熏肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许步骤 1起油锅六成热2把肉倒进去大火翻炒3放上一点点盐不需要太多，这肉本身是咸的4放上少许的白酒去肉中的骚味5。

***熏腊肉是川渝地区一种传统的地方美食，在以前，为了使肉不变质，方便保存，聪明的川渝人就到把肉腌后再熏，这样就能保存很长的一段时间，并且肉经过腌制和***熏后，味道上发生了非常神奇的变化，异常的美味，所以这个方法；1熏肉切小薄片如果太干，可以先切成大块***里泡泡，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了青蒜也可以用青椒大白菜蒜苔等等代替2；酱油，辣椒，盐，糖 做法 1熏肉切薄片，水浸泡半小时2起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末葱花蒜末豆豉煸炒，略滴酱油3入辣椒片片，略调盐糖，大火炒至辣椒断生即可。

标签： 熏肉 烟熏 切成