调料盐3克，味精1克，白砂糖3克，江米酒5克，辣椒红，尖，干50克，花椒5克，八角20克，茴香2 鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合，肉质滑嫩有嚼劲，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁，具巴蜀泡菜之风味1 将鸡爪去爪尖；1 轻松烹煮膳魔师焖烧锅内锅下油烧热，把焯水后的鸡爪姜片放入锅里爆香，放入泡发好的黄豆翻炒，加入适量清水，放红烧酱油盐和冰糖，煮沸后，翻动一次，再煮5分钟请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 便捷焖；把鸡爪从冰水里捞出来，控干水分，加入生抽，白糖，陈醋，辣椒，蒜末，黄瓜片，搅拌均匀，放进冰箱冷藏，第二天就可以吃了鸡爪的做法还有很多，做鸡爪时要注意剪掉指甲，要凉水下锅煮鸡爪。

6将油留在锅中，放入葱姜蒜爆香加入适量的水，待沸腾后加入陈皮，大火煮十分钟，适量加些白糖7将上述煮好的陈皮汤和炸好的鸡爪一起放入电压力锅中，等待十五分钟左右，新鲜美味的陈皮凤爪就出锅了二虎皮凤爪；做法1首先将准备好的鸡爪在清水中清洗干净，然后去掉鸡爪的指甲，切成均匀的小块同时将青椒也切成小块2锅中加入适量的油，油热了以后，加入准备好的姜和蒜炒香以后，加入切好的鸡爪，将鸡爪炒制变色3在锅；3熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可2炖卤鸡爪 材料新鲜鸡爪八角桂皮香叶生姜精盐老抽莨姜 做法步骤1鸡爪清洗干净，去爪尖，把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出；1凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好；一先去菜市场选购新鲜鸡爪，超市虽然也有鸡爪卖，但是超市的鸡爪不新鲜，所以如果住所附近有菜市场的话最好去菜市场选购挑鸡爪的时候尽量挑选色泽好而且肥大一些的，不要那些瘦巴巴的二将鸡爪对半砍开，也可把。

4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 泡椒鸡爪 做法1选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有；鸡爪怎么做新鲜鸡爪怎么做好吃法好吃呢 鸡爪怎么做好吃呢，鸡爪是我们日常常见的一种食材，鸡爪的烹饪方法也有很多，现在市面上就有新鲜的鸡爪和冷冻的鸡爪售卖，随时可以买来自己烹饪下面来看看鸡爪怎么做好吃呢鸡爪怎么做好吃呢1 1。

新鲜鸡爪精盐八角桂皮 香叶生姜莨姜老抽 做法 1鸡爪清洗干净，去爪尖，放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗2砂锅里放入佐料，把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准；作法1将鸡爪手洗整洁，沿膝盖骨将筋锯断绰水2焯好的鸡爪放老抽王和盐腌制三十分钟进味着色，再捞起来用卫生纸吸走水份3入热锅中炸至暗红色，捞起来沥油4用清水未过泡浸1个钟头，捞起来放进盘里，在；1，先烧开水，烧开后放入进容器里冷却待用2，将鸡脚洗干净，再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右，捞起放入凉水中冲洗为了不黏在一起，捞起后再把鸡脚对角切，这样会比较入味3，准备调味料大蒜生姜大葱；把汤汁收到差不多干的时候就可以关火了5关火后，把鸡爪稍微翻动一下就可以出锅了，把八角扔掉就可以装盘开吃了，这一道简单又好吃的可乐凤爪就算是做好了，做法非常的简单，很适合家里做呀。

1首先将准备好的鸡爪清洗干净，然后再把葱和姜用刀切成片，放到一个比较大一点的盆里面，然后倒入料酒，放入葱姜加入清水，泡2到3个小时 2泡过的鸡爪斜着剪去指甲斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂 3锅里放油，油热放入葱；鸡爪要实现用厨房纸擦干，也可以选择长时间风干#，要不油。

1选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西2将鸡爪从中间剁成两半3煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟水的多少示泡多少鸡爪而定，然后到入。

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