原料粿条，新鲜猪肉，猪肉丸，生菜，虾，墨斗猪骨汤底猪骨汤底粿条新鲜猪骨加鸡骨头熬煮一个钟左右，骨汤煮沸后加调味料把猪肉丸也放进汤里 另起一个锅煮一锅开水，果条在开水中煮熟生菜灼一下，鲜肉可在浓汤。
在潮汕或海外的潮籍食物馆中，粿条多以炒和“泡”出现于席上普通炒粿条是先将油锅烧热，放入粿条猛火炒之，再放入肉丝虾仁等配料同炒上盘的但也有把粿条垫底，再加上配料与汤的沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶。
1先将粿条弄散2将排骨王炒香，捞起3留下少许的油将辣椒粉炒香，接着放入红萝卜稍炒一下，再放入粿条炒4然后再放入其它调味料和芽菜，炒几下再加入刚刚炒香的排骨王，翻炒均匀出锅，炒粿条即成炒粿条的。
潮汕粿条汤 食谱 材料时蔬，芹菜，潮汕牛肉丸香菜葱 调料油炸过的蒜沫炸过蒜的油，盐少量鸡精 汤底猪骨或排骨熬出的汤 潮汕汤河粉汤底做法 第一种做法将猪骨或排骨熬煮3个小时作用，怎么做香辣粿条好吃视频熬出骨汤第。
主料 粿条1碗 包菜2片 虾适量 辅料 蚝油适量 生抽适量 盐少许 炒粿条的做法步骤 1 粿条焯水备用 2 包菜切丝，虾剥好 3 锅热下油 加入包菜和虾稍微翻炒 4 加入焯水好的粿条翻炒均匀 5 根据自己口味加入。
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