五花肉切薄片把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的第二步 青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足第三步 3。
第一步，把里脊肉切成5毫米的片，再把它改成肉丝，然后腌制一下加入适量的料酒，生抽，蚝油，抓拌至肉丝上劲，加入一点老抽上色，一点淀粉抓拌均匀，最后来点芝麻油腌制10分钟第二步，起锅烧至高温，加入适量的食用油。
做法一 各种香辣肉丝19张1 将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清淀粉25克抓匀2 将玉兰片干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段3 将料酒酱油白糖精盐醋味精胡椒粉鸡汤100克淀粉10克兑。
1首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用2然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油，油热后加入肉丝，翻炒变色，肉变色后加入香菜，翻炒至香菜变蔫即可3。
这道菜几乎每个家庭都做过，味道也各有千秋，那么为啥饭店的辣椒炒肉那么好吃呢原来大厨是这样炒的，怪不得那么香下面请看具体的操作1准备猪五花肉3两左右，洗净后切成薄片，放入盆中2洗净的青线椒一把，我们先。
一，蒜香瘦肉怎么做香辣肉片好吃视频麻辣肉 材料 猪肉1块，蒜泥大点的蒜瓣6粒，酱油，香油，盐，糖，辣椒面，花椒，姜丝 做法 1腌肉将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥酱油盐少许糖一勺吃饭用的小勺子香油少许放入肉块中。
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