要说猪蹄最美味的做法，当属麻辣蹄花了酸辣爽口，清香嫩脆，虽然是肉菜，可却没有一点油腻感尤其是炎热的夏天，再来上一杯冰镇啤酒，这简直是再幸福不过的事情了把猪蹄放在烧热的平底锅中烫一分钟，可以轻松去除掉；1猪手砍成小块猪蹄偶买的超市里切成小块的，差不多有十来块，估计应该有两个蹄吧，一块姜拍扁大半个鸡蛋这么大一块，一起丢进水里氽，水只要没过猪手就行乐，水里倒一点料酒一点么，恩。

等猪蹄炖的基本软烂加盐调味，然后大火将剩余汤汁收干，加入少量麻油翻炒猪蹄，让浓稠的汤汁充分裹在猪蹄上步骤 8 点击查看大图 盛出装盘 小贴士 麻辣猪蹄一般会用麻椒粒炒出麻味，不过在吃猪蹄的时候还要把麻椒粒从。

麻辣猪蹄做法和配料

1、或是要多填补睡眠质量和胶原，才会有着好的皮肤因此多吃些猪蹄肯定是有效的那么多美味的猪蹄作法，说起我最爱吃的那或是四川的麻辣猪蹄了那麼美味的猪蹄是怎么做的呢赶快看来一下吧麻辣猪蹄是四川的美食特色。

2、1猪蹄切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒2大麻辣猪蹄怎么做好吃又简单火烧开煮出血沫，捞出洗净备用3锅中放油，葱姜蒜炒香4再加入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小火炒香5倒入郫县豆瓣酱，炒出红油6倒入猪蹄，略微。

3、麻辣猪蹄麻辣味厚，咸鲜而香 1用刀子把猪蹄刮剃干净把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片2买猪蹄，要买这种带蹄筋的用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段3把斩好的猪蹄。

4、麻辣猪蹄 用料 猪蹄2只葱白一根姜6片花椒10粒豆豉一勺郫县豆瓣酱两勺干辣椒一把大料2个小茴香一小撮香叶2片冰糖10块盐生抽老抽料酒或啤酒酌情 做法 猪蹄请卖肉师傅斩成小块，我的是。

5、1麻椒猪蹄配料猪蹄盐洋葱大蒜冰糖茴香香叶白胡椒料酒淡酱油老酱油淀粉壁仙豆干胡椒麻椒2把蹄子洗干净，切成小块用盐腌30分钟准备炖调味料我们在腌制猪蹄的时候，不仅仅只是。

6、麻辣猪蹄最正宗的做法如下准备猪蹄两只，香料桂皮8克八角8克香叶3克白芷3克白蔻2克草果6克小茴香3克花椒3克注将以上香料用温水浸泡10分钟，捞出沥干水分，装入香料袋，备用蔬菜料洋葱50克芹菜。

7、1用刀子把猪蹄刮剃干净2把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开3把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片4买猪蹄，要买这种带蹄筋的5用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段6把斩好的猪蹄块放入煮锅，倒入没过猪蹄块。

麻辣猪蹄怎么做好吃又简单

1食材猪前蹄1500g，红干椒30g，植物油60g，精盐1茶匙，麻椒2茶匙，豆瓣酱30g，生姜30g，桂皮5小块，八角2个，香叶5片2用刀子把猪蹄刮剃干净3把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开4把猪蹄竖立起来。

多吃猪蹄儿的话，可以防止皮肤长皱纹干瘪的现象，能够增加皮肤弹性韧性，延缓衰老所以很多女性经常会把猪蹄儿当做美容食品，四川麻辣香锅里也有很诱惑的麻辣猪蹄儿作为四川的女性来说，麻辣猪蹄儿这道菜对于大家简直就是没。

步骤1猪脚蹄尖一根宰小坨洗净血水备用步骤2煮锅里加清水，放入蹄花，大葱白，蒜，姜片，开中大火顿步骤3煮到皮软就盛起来用冷水冲洗一下，这样会保持猪皮得弹性如果家里有高压锅的话用高压锅压步骤二比较。

1原料猪蹄葱二荆条干辣椒花椒八角姜蒜盐红烧料包豆豉酱油老抽白糖蚝油料酒油鸡精2做法步骤猪蹄冷水下锅，加料酒焯水煮到十分熟，捞出凉确，备用可以放油，七成油温。

猪蹄 3个切块 干辣椒 一把切断 干辣椒面 半碗 花椒粉 一小嘬 大葱 一根 陈皮 4片 冰糖 1小块 芝麻 半碗 菜籽油 一碗 姜 一块 酱油，醋，盐， 适量 麻辣鲜香冷吃卤猪蹄的做法。

现在不仅仅是四川重庆湖南等地，很多的人尤其是年轻人也都喜欢吃麻辣的菜，比如麻辣火锅麻辣小龙虾麻辣烫等，不管什么时候去，都能看到店里满满吃饭的人这么好吃的麻辣猪蹄是怎么做的呢绝不是简单地用水加点。

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