主料苦瓜200g辅料白醋适量白糖适量凉拌苦瓜的做法 1苦瓜一根，去头尾，洗净2将苦瓜对半切开，去籽3去籽的苦瓜切成片4将切好的苦瓜浸泡在盐水中，这样可以去掉苦味5坐锅***6水开凉拌苦瓜的做法大全窍门后，入。
做法二 主料 苦瓜500克， 红辣椒 30克 辅料 豆瓣酱少许，蒜泥少许 调料 香油 2茶匙，酱油半茶匙，盐味精 各少许 做法1将 苦瓜 去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出 图册 特色凉拌苦瓜杂图。
第一步苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，瓜瓤尽量去干净，去干净可以减少苦瓜的苦味第二步把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，不能切太厚，太厚拌出来不好吃第三步焯水，锅中加水，放入一勺的食盐，放盐可以保持苦瓜不。
做法一 主料苦瓜500克，红辣椒30克 辅料豆瓣酱少许，蒜泥少许 调料香油2茶匙，酱油半茶匙，盐味精 各少许 做法1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中。
凉拌苦瓜的做法一 原料苦瓜500克熟植物油9克酱油10克豆瓣酱20克精盐2克辣椒丝25克蒜泥5克做法1将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分2。
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