方法一 做酸汤的材料乌梅山楂甘草，比例大概是3 2 1，甘草吃多了会苦还有冰糖太酸太苦再放练习1将配好的材料放入装满水的锅中煮沸2烧开后转小火，煮40分钟左右3闻一下是不是熟了，再尝。
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用1 酸梅汤的原料是乌梅山楂桂花甘草冰糖这几种材料本草纲目说ldquo。
自制酸梅汤食材配方陈皮15克山楂25克乌梅30克洛神花10克甘草6克薄荷叶2克清水35升冰糖200克 具体做法1把酸梅汤所需的原材料全部称好放入碗中，加入适量清水清洗1遍，把这些原材料。
老北京宫廷酸梅汤的做法步骤 1 老北京宫廷酸梅汤熬制方法熬制之前需要将除干桂花和冰糖以外的所有原料用清水浸泡一个晚上12小时，一煎时间为15小时~2小时，二煎时间为45分钟60分钟2 然后将两次熬煎的酸梅汤。
2原料放老北京酸梅汤的做法视频入不锈钢锅砂锅也可，不能用铁锅，大火煮开3盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上4用滤网滤去渣滓，放凉饮用酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅山楂桂花甘草。
老北京酸梅汤，准备一些白糖，桂花，乌梅，乌梅先放到水里面浸泡一下，再捞出来，可以把异味以及杂质给去除干净，再用温开水浸泡，中火上锅，还没有煮开的时候，就可以把桂花放进去，用小火熬煮，等到颜色变深以后就可以。
酸梅汤的做法 步骤1 将乌梅干山楂片陈皮甘草用清水洗去浮尘步骤2 然后加纯净水浸泡半小时以上步骤3 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约15002000毫升步骤4 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉。
二，老北京酸梅汤 材料乌梅桂花白糖做法 1乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许2中火上锅，锅未开时放入桂花开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器3再加入。
把酸梅汤倒入木瓜里，盖保鲜膜放入冰箱即可，吃的时候切块方法1 材料乌梅5颗山楂干15g玫瑰果洛神花4颗水1800ml冰糖25g做法1乌梅，玫瑰果，山楂干***龙头下冲净浮灰2冲好后放入锅内。
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