1准备好上面的材料棉花糖，奶粉，花生，黄油，工具不粘锅，硅胶刮片，牛轧糖专用工具没有的可以就地取材家里有食品秤的可以称一下分量2材料准备好之后，我们开始放上黄油，注意这里的火我们要用到小火。
如果你想追求营养和健康，你可以再加入一包蛋白质粉，紧接着放入花生碎，用手将它们都搅拌均匀，由于融化后的棉花糖很容易变硬，但是刚才的搅拌完成，可以再次上微波炉溶解一下，但是时间要少一些最后将整块的牛轧糖放在。
假如滴进水中是酱状，或者球形，那还远远地达不上规定，煮好的糖桨的颜色溶化棉花糖的情况下一定一定是文火小火选料的情况下特别注意奶糖奶糖不可以采用很甜的，不然做出来的手工牛轧糖会过软很甜奶粉奶粉务必。
步骤9 黑芝麻花生味的牛轧糖也是同等操作做好的牛轧糖要放进冰箱冷藏至2小时以上 在拿出来切会比较好切切好后的牛轧糖用糖纸包好送入冰箱冷藏过夜在吃 口感会更加 烹饪技巧 根据自家的烤箱脾气，控制温度。
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