羊脑虽然好吃，但是很多人并不会自己制作，羊脑怎么炖呢？羊脑怎么炖？1高丽羊脑 材料羊脑100克鸡蛋清120克，淀粉40克，小麦面粉25克花生油75克，椒盐15克，白砂糖50克做法1将羊脑切成4厘米长2厘米宽07；羊肉的做法 1杞子益智仁炖羊脑 古代食疗书随息居饮食谱“羊脑治风寒入脑头疼久不愈”杞子和益智仁均为补益类中药，分别有滋补肝肾明目和补肾温脾的功效，合为炖汤，有养肝肾补脑安神的作用，常用于。

炸羊脑的做法 菜系及功效私家菜 工艺软炸炸羊脑的制作材料主料羊脑600克 调料酱油10克，盐5克，小麦面粉50克，植物油50克 炸羊脑的特色外焦里嫩炸羊脑的做法 1锅内放入高汤100毫升酱油盐羊脑；做法将羊脑花用镊子夹净血经，洗净，盛于蒸碗内，将生地黄，北黄芪洗净，烘干研成未，放于脑花上，放上姜片大葱味精精盐绍酒置于沸水旺火笼内，蒸约20分钟取出食之说明补脑健脑，活血袪瘀适用于血管硬化。

1炒锅中加入适量的油，葱姜爆香，放入料酒酱油盐少许水2放入熟黄豆煮开，再放入熟羊脑和牛骨髓，盖锅盖一起烧煮3一直煮到收干汤汁，放入辣椒段，翻炒均匀即可羊脑的做法清汤羊脑 鸡腿1只带皮五花肉100；羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒姜汁五香粉酱油搅拌均匀入味3然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤味精葱结和羊肉的汁，倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟4。

捞出后趁热剔下羊头肉，切成长5厘米的条将去肉后的羊头从中缝处敲开脑壳，露出羊脑不要下巴，把切好的羊头肉整齐地码放在羊脑上即可2将大蒜捣成泥放入碗中，加入盐10克味精白糖陈醋生抽腌蒜，淋；枸杞子羊脑汤的做法1 羊脑除去筋膜，用水洗净2 枸杞子也用水洗净3 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫4 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右5 至羊脑熟透时。

红烧羊脑最简单的做法

1、方法如下1材料熟羊肚葱姜香菜干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒2做法葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段3干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用。

2、1羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋2桂圆肉洗净3炒锅加水，放入姜葱煮开，将羊脑***中氽一下 4将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸5文火炖一小时即可 高丽羊脑的`做法 材料羊脑100克鸡蛋清120克，淀。

3、1砍片煲熟羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草鸡蛋壳艾草清水煲熟后取出洗净，倒去污水2炖酥将洗净的羊头再放入锅内，加入清水淮山药。

4、锅内打底油，用姜蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油醋料酒煸炒几下，起锅打香油其味香美，无腥膻将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋一般羊肉可放1斤水05两米醋煮到开锅。

5、渡羊脑的做法 菜系及功效私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺焖渡羊脑的制作材料主料羊脑500克 辅料玉兰片25克，香菇鲜5克，油菜25克 调料味精3克，淀粉豌豆10克，料酒15克，酱油30克，盐。

6、取出羊脑和羊眼备用2将羊脑剥去筋膜，放入碗中作为花蕊，将羊眼切成片，取出瞳孔作为 花瓣，再加羊头肉切成长方条摆在上面，用好羊汤100 克 盐25 克酱油36 克兑汤灌入，葱切段，姜拍松，蒜切片，放在上面。

7、主料鸡腿1只五花肉100g羊脑300g 辅料枸杞子5g菜心50g料酒适量葱20g姜10g盐5g清水1000ml白胡椒4g 步骤 清汤羊脑的做法步骤11五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开清汤羊脑的做法步骤22撇去浮沫清汤羊脑的做法步骤33盖盖。

香辣羊脑正宗做法大全

1把羊脑先去血线，洗干净，再用开始煮透捞出，把每个羊脑切成6块2把玉兰片洗净切成薄片，香菇洗净切大片，油菜洗净要去根去叶，切成长片状3用大火烧勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱姜，烹煮料酒和酱油4这时。

做法1将所有的材料全部准备好2新鲜的羊脑放入到清水中浸泡出血水以后，撕掉上面的筋膜方便去腥3羊脑中加入适香辣羊脑正宗做法窍门量的料酒浸泡15分钟清洗干净备用4将准备好的蒜葱剁椒切碎以后备用5锅内加入适量的清水，大火。

2个 小葱 1小把 洋香菜 1小把 柠檬 1个 洋葱 半个 姜 1大片 盐 适量 橄榄油 2汤勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌羊脑的做法步骤 凉拌羊脑的做法步骤1 1羊脑放入清水中，用牙签挑破羊脑上的。

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