牛肉切片，放姜丝油淀酸笋炒牛肉的做法视频粉酱油拌均匀腌制步骤 2 点击查看大图酸笋炒牛肉的做法 步骤2 酸笋是自家腌制的，切片备用，同时放一些蒜头和红尖椒备用步骤 3 点击查看大图酸笋炒牛肉的做法 步骤3 青椒切成圈蒜切段；5洗干净锅，小火将酸笋的水略炒干，然后盛出来 6另起油锅，放牛肉爆炒至变色就盛出来 7重新热锅放油，放蒜米和指天椒爆炒 8放入酸笋片炒香，中途加糖和少量盐调味 9酸笋炒至入味后，倒入牛肉翻炒 10加。

酸笋炒牛肉片的做法

1、前言 自己做的酸笋，配上牛肉，开胃着咧 材料 主料牛肉200g辅料酸笋200g姜丝适量蒜瓣3颗酱油15瓷勺蚝油1瓷勺花生油适量胡椒粉1量勺淀粉05瓷勺辣椒酱05瓷勺 酸笋炒牛肉 1 牛肉逆纹理。

2、3再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟4大火翻匀即可快速出锅酸笋炒菜的方法酸笋炒牛肉 材料 酸笋，牛肉，调味料 做法 1酸笋洗一洗，怕酸的朋友在煮的时候，可以适量地放点糖 2牛肉。

3、1将酸笋洗净，切成丝2牛肉洗净切成和酸笋相同的丝，红辣椒切小段备用3锅中不放油在火上烧热，放入酸笋，用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出4在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉，搅匀。

4、酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡发醇变酸而成它是壮族地区特有的一种菜蔬酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的一道菜肴，风味独特。

5、酸笋炒牛肉的做法 1新鲜牛肉~~~切片，加入淀粉孜然粉盐腌制10分钟左右 2左边胡萝卜青椒切片~~红红绿绿很好看 右边酸笋~切片后用热水过一下，这样就不会太酸了~~~3在锅内倒入足量的油哎，因为有。

6、酸笋炒牛肉 1 酸笋切丝待用 2 红辣椒切粒待用 3 牛肉切片 4 加入油盐蚝油姜丝淀粉白糖料酒等 5 所有调味料拌匀，腌半小时左右 6 把锅烧旺 7 倒入笋丝翻炒 8 把笋丝的水分炒干 9 加入白糖 10 炒。

7、酸笋牛肉的做法 1酸笋切片待用，小葱切段姜切小片备用2牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐小苏打生抽胡椒粉料酒干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性3锅内放一匙油，烧热后，将姜片。

8、步骤一酸笋切片后沥干备用步骤二牛肉切片后用食用盐食用油豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时步骤三锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒步骤四加入酸笋翻炒均匀步骤五加入适量的食用盐和白砂糖。

9、酸笋牛肉的做法 酸笋切片待用，小葱切段姜切小片备用牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐小苏打生抽胡椒粉料酒干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性锅内放一匙油，烧热后，将姜片放入爆。

酸笋炒牛肉怎么做好吃

1、酸笋 200 牛肉 300 辅料 盐 适量 油 适量 酸姜 适量 具体步骤 第一步 把所有的食材均切成丁备用 第二步 热锅热油，下酸笋丁，泡姜丁，小葱白爆出香味 第三步 然后放入米饭 第四步 先要把米饭炒热。

2、做法 1酸笋洗净切成05厘米宽的丝，牛肉洗净切薄片，指天椒切碎，大蒜切碎，姜切片2牛肉放入碗中，加入料酒盐水淀粉搅匀腌制10分钟3炒锅烧热不用放油，放入酸笋用中小火煸炒，至水分蒸发气味飘出后盛出。

3、1酸笋洗净切成丝细青菜椒切成菱形小块干辣椒和泡椒分别切成小圈蒜剁碎2牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油干淀粉料酒盐抓拌均匀，腌渍30分钟3中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒。

4、酸笋炒牛肉 1 牛肉切好适量酱油少量酒腌半小时，酸笋切好过3次水抓干，仔姜切大片，蒜头拍大蒜蓉2 油，大部分蒜蓉下锅，烧热蒜蓉开始变金黄，可以放牛肉3 牛肉迅速翻炒，看到出血迅速盛起备用4 把余下的蒜蓉下锅。

5、2酸笋洗净切成丝细青菜椒切成菱形小块干辣椒和泡椒分别切成小圈蒜剁碎3牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油干淀粉料酒盐抓拌均匀，腌渍30分钟4中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒。

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