总体上来说水分越少的蔬菜越耐储存另外，西蓝花胡萝卜豌豆西葫芦等蔬菜如果一个星期内吃不完，可以将蔬菜焯水后晾凉，分装进保鲜袋放入冰箱冷冻3不要频繁或者长时间打开冰箱不要频繁或者长时间打开冷藏室门。
怎样储存蔬菜保持新鲜2 第一步需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内或者把青菜两三天翻倒一次第二步我们买回青菜后需要先晾晒一下。
新鲜蔬菜怎样保存时间长3 水果蔬菜储藏需要零上低温低氧湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏保鲜的效果家庭保存蔬菜注意事项维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏。
1将新鲜蔬菜放入保膜袋或食品袋中，不完全封闭，能够产生对流，分几处多扎几个小口，这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，使蔬菜保鲜2蔬菜放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除。
1蔬菜和水果不能放在一起，这样水果释放的乙烯会加速蔬菜变蔫，建议是放在冷藏的抽屉内2面包面食类食物需要长期保存，应该放在冷冻室，但是要注意放在冷冻室前，将它们分装到保鲜袋内封好3剩的素菜建议是现做现。
新鲜蔬菜怎么保存最好，屯菜的时候最难保存的就是蔬菜了，很多人以为只要把蔬菜放冰箱，就能无时无刻吃到新鲜菜了，但人们不知道的是在冰箱里储存蔬菜也有很多讲究，方法不当同样会烂掉，那么新鲜蔬菜怎么保存最好呢？ 新鲜蔬菜怎么保存最好。
保质期大约在5天左右菌菇类 新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是34天注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干推荐几类常温下耐放的蔬菜包心菜土豆胡萝卜洋葱花菜大白菜等。
新鲜蔬菜怎么保存时间长一点1 1保湿 对于新鲜蔬菜特别是绿叶菜，水分含量特别高一旦水分蒸发流失，蔬菜就会很快发黄发蔫所以，保鲜最重要的是保湿，先锁怎样长期保存新鲜蔬菜和水果住水分首先要摘掉坏叶，然后用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后放入。
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