1、春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点；5油锅烧热，全程小火烙饼，上下一鼓就证明熟了，你看烙熟了自然就起层了6烙出来的春饼又薄又软又香7这是事先准备好的土豆丝用冷水泡着8好了，卷个土豆丝吃起来极香我做的饼小，只有巴掌大；所以锅内不放油，小火烙到两面都鼓起来就熟了锅内也可以少放一点油的吃的时候，把熟饼揭开抹上黄豆酱或者辣酱，鸡蛋酱等等，再放一些土豆丝，或者炒豆芽香菜小葱，一张香喷喷的春饼就做成了；春饼怎么做又软又好吃，怎么和面呢春饼想要做的又软又好吃，在和面的时候一定要把这个面跟油打到七分开，先把面货或开或成了面团，再用油把这个面团再获或开这样的话才可以把这个面团做的既软又好吃；烙春饼的和面方法如下一用料 普通面粉 400克 开水80度左右 250～260克 油 适量 二步骤 1开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃2水不够，再倒，继续；1面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1把，豆芽菜1把，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量2面粉加入热水，搅拌成絮状3将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。

2、春饼讲究薄透光，既瓤还带点嚼劲，不管你卷什么，不破皮，透过皮还能看见里面的食材那么春饼怎么做又软又好吃下面饭特香小吃培训张老师为大家详细介绍一下春饼要想做的好首先要活好面，一斤面粉加入5克盐，30克；在选择面粉时，要选择面筋含量较高的面粉市面上常见的面粉有高筋面粉中筋面粉低筋面粉等，因此在制作面条时应选择高筋面粉来制作其次在和面时，要注意水温的控制和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加；1食材普通面粉400克开水80度左右250～260克油适量2开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃3揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟4醒好的面团分成小份，大小按；1春饼怎么和面又软又好吃窍门先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌2揉啊揉，成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了3然后分擀长条，分成小；大火蒸大约15分钟熟透第七步趁热拿出，用手捏开薄饼即成，每一层都很好揭开第八步这样春饼就做好了，炒一些菜肴夹进饼里，超级好吃，推荐的菜肴有炒鸡蛋，炒肉丝，炒豆腐，炒土豆丝等等；和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度来和面，一点点的加水用筷子搅拌， 直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔 1520 分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手；所以可以事先在面板上撒一些干的面粉，或者是可以刷一层油，其实刷油的方法是更好的，因为这样制作出来的春饼吃上去会更软4接下来就是烙春饼了，首先需要在炉子上放置烙春饼的锅子，然后将火调至中火，把锅子加热一下；1将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟2将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块将小面块压。

3、想要春饼又薄又好吃，首先和面最为重要 第一步 准备普通面粉300克，放入2克的盐增加面的筋性，用140毫升的温水搅成面絮，这样的比例和出的面团比较偏软搅成面絮以后，下手把它揉成一个光滑的面团将揉好的面团盖上盖子饧面30分；春饼好吃的做法拌面时要用开水，用筷子往盆里倒点水，面团成型后，用湿布将面条盖上一小时在此期间反复摩擦面团，然后将其切成小面团，用擀面杖擀开，将植物油倒在盘子上，刷一层油把面团倒过来均匀地滚动，在炉子。

4、好吃的春饼做法步骤食材面粉400克，盐2克，蛋清一个，温水180克，食用油制作方法1碗中准备400克普通面粉，加入2克盐增加筋性，盐可以让这个面团更有弹性和韧性，还可以防止面发干，并具有一定的抑菌防腐败作用。

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