其实这种做法很像南方的鸡蛋羹，但是这卖相嘛，就是比较奔放了，很多南方的小伙伴就觉得接受不了泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐也是东北最有特色的一道菜，南方人可能没吃过，这道菜就是把泥鳅和豆腐炖在一起，炖出来的汤非常的。
导语怎么不出门在家也可以吃东北菜呢，下面是我带来的东北菜谱家常菜做法，希望对你有帮助烫面蒸饺 做法1 将面粉准备好2 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用3 将香菇洗干净4 把白菜切碎5 将蔬菜。
甜品菜拔丝地瓜，做法看起来很简单，但想做到“拔丝”还真是不容易呢做这道菜对油温啊熬糖的火候啊都有讲究，绝对考验厨师手艺杀猪菜绝对是东北特色了，哈尔滨有好几家老店做的杀猪菜那简直就是一个东北家常菜100道菜名大全赞啊，干净又。
10小鸡炖蘑菇，是一道东北炖菜，通常是用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高拓展内容 东北菜是指东北，包括黑龙江吉林辽宁内蒙古东部。
7蘸酱菜在东北，最常见的烹饪方法就是“酱焖”，由于东北气候比较寒冷，这种重口味的做法最能诱人食欲，而这“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱黄豆酱不仅适合炒菜炖菜，即使与各类蔬菜搭配在一起鲜食，也是一顿。
东北菜40经典菜一小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍榛蘑的口感滑嫩爽口味道鲜。
东北菜有飞龙汤地三鲜东北乱炖锅包肉小鸡炖蘑菇赛熊掌杀猪菜等特色菜龙汤又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭地三鲜是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质东北。
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