冰箱的冷冻室而言，温度是恒定为零下负十八摄氏度夏天鲜肉放保鲜可以放多久，当大家选择将食物放进冷冻室里会被很快的冷冻起来，而冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右，因为肉类食品储存时间过长就容易出现变质的情况。
放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好可以用生粉料酒腌制一下再吃1鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 2盒装的冷藏肉的保鲜期为。
两周内放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好可以用生粉料酒腌制一下再吃1鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 2盒装的冷藏肉的。
而最高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌大腿和排骨之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈。
随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的quot嗜冷菌quot，如果冷冻时间过长，也不适合再食用并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响二新鲜肉冷藏能放多久。
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