冻猪蹄，怎么可以快速解冻你可以放在微波炉里面冰冻猪蹄解冻需要多久能吃呀，那微波炉上面有个按键就是快速解冻，再不就整一盆凉水然后把猪蹄放在里面这样解冻的速度也是比较快的；放冰箱里冻上一两个小时就好 工具原料 猪蹄八角葱老姜盐白糖芝麻香菜香醋辣酱生抽 步骤方法 01 锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下02 焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫03 高压锅。

把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好猪蹄又叫猪脚猪手；包上保鲜膜放冰箱冷藏层缓慢解冻，这样解冻出来的和新鲜猪蹄看着差别不大。

最重要的步骤已做妥，这时候就可以开始烹调了，把冷冻猪脚放在沙煲里，同时在沙煲里放些水加少许糖盐胡椒粉酱油，再加一点老抽，为了让猪脚有颜色，搅匀用温火一起煲开再改慢炖，总时间约40分钟即可；冻猪蹄在晚上解冻时最好放在靠近水龙头且温度较低的地方，给要解冻的猪蹄加满清水清水量要足，最好找一段水管，一头接在水龙头上，一头插到水低，将水龙头的水开到最小，这样解冻一晚上猪蹄既不会臭，也不会坏。

解冻方法1将其包上保鲜膜放置于冰箱的冷藏室进行解冻，速度较慢2将其放入微波炉内加热进行解冻3盆内加入冷水，水里加入食盐，放入猪蹄也可进行解冻4火上置锅，锅内加入水，猪蹄置入锅内蒸即可解冻。

冰冻猪蹄解冻需要多久才能吃

1、最好先解冻再炖冰箱里冷冻的猪蹄直接炖不但不容易熟，还会导致肉中的含氮物和维生素矿物质损失，增加滋生微生物的风险冷冻的猪蹄最理想的处理方式是前一天晚上把要解冻的猪蹄放在冰箱冷藏室下层，这样做不但化冻均匀。

2、因为冰箱本就有保鲜，冷冻的功能，也有延长保存期的功能如果 猪蹄焯水后放冰箱冷冻，只要冰箱不坏，不断电，不作二次冷冻就能存放很久的，半年，一年或以上并且仍然有其鲜味，不会坏的看去年新闻上的僵尸填肉，都。

3、冻猪蹄子和冻肉我们普遍采取的解决方法就是在水中浸泡，如果里面再撒上一层盐的话，肉浸泡的速度会快速化开，而且还可以保持肉的鲜嫩。

4、我自己发明的一种做法，解冻之后切成小块，放一边，锅里放点油，小火冷油，放葱姜蒜，干辣椒炒香之后，放半袋火锅底料，一直小火哈，把料化开之后，放猪蹄，翻炒均匀，放点水，酱油，开大火，水不要太多了，看调料。

5、你可以包上保鲜膜放冰箱冷藏层缓慢解冻，这样解冻出来的和新鲜猪蹄看着差别不大。

6、大火烧开以后，改成文火炖一个半小时到两个小时，冰冻猪蹄就可以炖烂了。

冰冻猪蹄解冻需要多久时间

3个月左右熟食可以冷冻保存，但需要注意以下几点1待熟食完全冷却凉透之后才能放入冰箱冷冻2当冷冻之后的熟食取出冰箱准备食用时，需自然解冻，不能用热水清洗等方式强制解冻，这样容易导致食物中成分流失3解冻之后的。

做猪蹄冻先要经飞水除掉异味血沫杂质洗净后再熬制大火烧开撇净浮沫，猪蹄冻有无异味好吃与否全要多撇几遍浮沫的，小火慢熬约2小时左右将猪蹄拆骨留皮肉，加入食盐入个底味，三碗水熬成一碗时即可装入容器特。

4将酱油盐味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟 5将猪蹄子捞出切成多段 6锅里加水将猪蹄倒入 7把高压锅里的底烫倒入 8熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜 9将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了 10。

如冷冻猪蹄的时候，最好自动解冻以后，然后再用水焯一下，里面放一些姜和料酒，就可以有效的去除这种味道下面来看一道猪蹄做法炖猪蹄 食材为猪蹄3只冻猪蹄需要解冻，红曲米15克，冰糖5克，桂皮凉姜八角花椒。

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