酸豆角颜色微黄，增进食欲，酸辣爽口 ，开胃又下饭，营养丰富小贴士第一，豆角必须检查是否新鲜，有没有虫眼 防止腌的过程影响豆角的口感第二，料水的搭配，必须煮出香味，冷凉后 再倒泡豆角第三，最后，再加；农村的酸豆角怎么做好吃，想要做出来酸豆角好吃，首先豆角的挑选很重要，豆角清洗干净后一定要晾干水分，腌制时候水要没过豆角等，这样腌制出来的酸豆角酸辣爽脆，口感特别好，开胃又下饭豆角是我们生活中经常会吃的蔬菜，豆角。

步骤1准备适量的豆角，把豆角的两边劲去掉，洗干净备用 2在不准备好的西红柿切成小丁，干辣椒切成丝，大蒜切成半 3把豆角斜切丝，装盘备用 4上锅热油，等油热了，下入大蒜瓣和干辣椒丝爆香 5在加入切好的豆角；2豆角蒜瓣泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀这里盐的。

1做法一 1锅里***加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满；腌制两个月后酸辣脆爽味道会更好腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子饺子馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒鸡杂搭配稀饭米饭馒头面条都非常开胃好吃。

1准备适量的豆角，把豆角的两边劲去掉，洗干净备用在不准备好的西红柿切成小丁，干辣椒切成丝，大蒜切成半把豆角斜切丝，装盘备用上锅热油，等油热了，下入大蒜瓣和干辣椒丝爆香在加入切好的豆角丝一起翻炒。

泡酸辣豆角的做法大全图解

1、酸辣豆角的做法 豆角切薄片，辣椒切丁大小参照后面的配图锅内放油，烧热，下入豆角辣椒，翻炒 加入适量盐调味，翻炒 加醋没过豆角，盖锅盖继续加热焖熟 图片是已经盖锅盖烧了一段时间，醋已经几乎收完了的样子p。

2、步骤 酸辣豆角的做法步骤11挑选嫩一点的豆子，洗干净沥干水，切好扔进盆里 酸辣豆角的做法步骤22放盐花椒干辣椒八角和蒜没具体用量，我都是凭感觉放，这一盆放了五勺盐，六个干辣椒，两瓣蒜和一个八角，花椒。

3、准备一个合适的干净无水能密封的容器豆角少可以选择小的玻璃瓶，豆角多就要用专用的泡菜坛子，适量凉白开，适量的新鲜二荆条辣椒 3腌制豆角把晾干水分的的豆角放入准备好的密封容器里，加入刚刚能没过豆角的凉白开 ，加入泡酸辣豆角的做法大全视频二荆条辣椒。

4、1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久。

5、酸豆角是很不错的家常腌渍菜，成品酸辣脆爽很是下饭，反正我老婆是很爱这个东西，酸豆角炒肉末都觉得超好吃但是外面买的有时候不太放心，还是自己动手做吃着舒坦，下面我们就来分享一下酸豆角的做法，最后分享一些技巧和注意事项最后会说。

6、酸豇豆的腌制方法 1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是那种。

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说起酸豆角，就想起酸豆角包子了，都要流口水了，酸辣脆爽，非常的好吃，酸豆角的腌制方法太多了，每个地方的做法都不一样，想要腌制出又酸又脆的酸豆角，还是有一定技巧的，前提是豆角一定要鲜嫩酸豆角相信很多人都喜欢。

1原料酸豆角1把，五花肉肉末少许，干辣椒料酒盐味精白糖各适量2做法酸豆角用清水冲洗干净，用温水稍泡片刻，沥净水分后切成05厘米的小段干辣椒斜切成段炒锅不放油，烧热后先放入酸豆角，用小火。

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