莴笋叶常被丢弃或者用来喂鸡喂猪等，但是它的营养价值不容小觑莴笋叶含有丰富的胡萝卜素维生素钙铁乳酸碘看到这么多的营养物质微量元素，你还会扔莴笋叶吗赶紧捡起来，别浪费了结语莴笋叶子可以吃的；莴笋是我们平日里常吃的食材，但大多数时候，我们只吃莴笋的茎，凉拌小炒煮汤都好吃，可是莴笋除了茎，往往还有大把的叶子，很多人直接把叶子扔掉了，实在是太可惜了留下莴笋叶，吃法也不少，最简单也是最常见的就是；7炒至莴笋叶出水，微微变蔫，放入适量盐，翻匀起锅清新脆嫩的莴笋叶出锅了，好吃特下饭，全家都爱吃，你也试试吧小贴士1莴笋叶下锅变色，就得立即放盐，起锅，别炒久了，炒过了，就吃不到它的脆嫩口感了；第一个莴笋叶蘸酱这个菜谱不用列出，北方人都知道，吃着最方便，莴笋叶洗干净，就着大酱就是美味其实南方也有这类吃法，不仅有蘸酱还有蘸汁，那里的酱料品种又多，豆酱虾酱海鲜酱，蘸了都很好吃第二个蒜；莴笋叶子可以用来清炒，莴笋叶炒豆腐做法如下主料莴笋叶300克嫩豆腐1块辅料大蒜1瓣生姜5克干辣椒2个1莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断嫩豆腐洗一下，切大小适中的块大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒；莴笋叶中的营养含量要比杆还要高，还可以促进肠胃功能降低血脂控制血糖等功效，喜欢的朋友不妨试一试，这是非常美味的吃法，能帮助大家改善身体不适凉拌莴笋叶的做法也是比较简单的，首先我们可以取莴笋800克酱油10克；主料莴笋叶200克 辅料干辣椒2个蒜苔2根食用油10克醋10克盐1克生抽3克 1莴笋上面的叶子摘下来 2洗净切段 3干辣椒和蒜苔切段可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔 4锅里放油，中火炒香。

1莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断嫩豆腐洗一下，切大小适中的块大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒稍微切碎2冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮2～3分钟后捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干3起油锅，烧热至5成热；5常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用6莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用莴笋怎么去皮好 1莴笋用小刀去皮莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在；最后加点食盐就可以吃了3莴笋叶炒雪菜首先将莴笋叶子洗净，再将它放入热水中焯烫，捞出切碎这时热锅，先放入辣酱进行翻炒，随后加入雪菜翻炒，等有香味之后，加入莴笋进行翻炒，最后加入白糖食盐翻炒均匀即可。

1新鲜的莴笋，把上面嫩的叶子摘下来备用，老的叶子就舍弃2洗净，切成小段，沥水3热锅冷油，放入提前准备的姜蒜辣椒段，不喜欢吃辣的可不放4煸炒出香味，然后开大火准备放莴笋叶5加入莴笋叶翻炒6；而且纤维素还可以增加饱腹感，适合减肥瘦身的人群食用第二种，莴笋叶中所含有的莴苣素，具有开胃健食的功效，可以促进胃肠道消化液的分泌第三种，莴笋叶中所含有的黏液蛋白，具有消炎的功效，可以治疗慢性胃炎；莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃还是麻辣烫的好配料第一种就是凉拌用麻酱蒜泥，味道很清爽第二种就是蘸酱可以蘸黄酱甜面酱辣酱等，吃着很美味第三种就是热炒可以莴苣；2切好的莴笋叶放入大一点的盆中，放入少许的植物油拌匀，这样可以锁住叶子的水份，防止粘连，放入玉米淀粉和面粉，二者11这个比例可以让蒸出的菜不至于有太厚的面粉，颜色看起来也绿绿的更加通透好看，口感也会更。

莴苣叶适量，小葱1根，大蒜1个，干辣椒3个，盐，味精，鸡精，白糖，味极鲜，白醋，食用油做法莴苣叶子清洗干净，切成段小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，干辣椒切成段锅里烧水，水开后倒入莴苣叶汆水后倒出用凉水冲；用筷子搅拌成蛋液4锅中放入适量油，冒青***时放入蛋液炒至半熟5蛋液半熟时把它移在锅的边上，放入莴笋叶子快速翻炒6翻炒一会后加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒7关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了；莴苣叶子好吃又简单的做法用料莴笋叶200克，蒜瓣2至3瓣，姜片2片，干辣椒段适量1新鲜的莴笋，把上面嫩的叶子摘下来备用，老的叶子就舍弃2洗净，切成小段，沥水3热锅冷油，放入提前准备的姜蒜辣椒段，不；两面均变成时候黄色的就熟了4葱油莴苣叶把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里，把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上，再撒上盐，鸡精，最后在倒上葱油即可吃的时候搅拌均匀就可以了。

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