咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成此菜始于清代咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆。

1咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆2咕咾肉做法猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小。

主料五花肉副料菠萝块小葱青椒，生姜切配1五花肉去皮皮难炸熟，网状刀纹嫩肉，切块2小葱切段3生姜切片4青椒切成3cm正方片状5菠萝切成小块6将肉块，葱段，姜片放入盆中腌制。

咕噜肉又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜此菜始于清代，当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆入油锅炸至。

咕咾肉，第一个步骤是炸肉，炸肉最好选里脊肉，里脊肉质嫩，炸出来味道比较棒把里脊肉洗净，切片，切片过后用刀排松，也可以在肉的表面改十字花刀，花刀可以让肉更入味，也容易挂糊，如果懒可以省略改花刀这个步骤，然后。

一需要的材料和准备工作做咕噜肉首先要准备猪里脊肉，菠萝，青椒，番茄酱，鸡蛋，生抽，淀粉，葱等食材里脊肉用清水洗净，然后切成薄片放在碗里，加入生抽盐，料酒搅拌均匀之后腌半个小时这时候处理菠萝，菠萝削掉外皮洗。

萝咕老肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一它以猪肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于糖醋味，色泽美观，红绿相间，口味甜酸，肥而不腻要流口水了吧，快跟随安徽新东方烹饪学校来DIY吧原料里脊肉菠萝。

据说，咕咾肉是国外知名度排行榜位列第一的中国菜 咕咾肉，也称咕噜肉古老肉，名称的由来还有些典故 说法一，这道菜式甜酸开味，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名 说法二，这道菜。

1咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆2做法配料精瘦肉250克，菠萝半个，青椒一根，红椒一根，淀粉。

中文名称咕噜肉主要食材猪里脊肉菠萝青椒红椒鸡蛋，调料用色拉油生抽胡椒粉淀粉，口味酸甜。

咕咾肉是咕咾肉***百科非常好吃的一道菜，今天我来和大家分享一下咕咾肉怎么做，一起来看一下吧食材 里脊肉 适量 橙子 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 方法步骤 1猪肉切片，加盐和料酒搅拌均匀腌制，腌制好的肉片均匀裹上淀粉后下油。

大家看一看菠萝咕咾肉的详细的具体做法菠萝咕咾肉，不只有菠萝的清香，带着淡淡的甜夹杂着一丝丝酸再加上肉的脆嫩，咬一口，酸酸甜甜特别满足，用quot隔壁小孩馋哭了quot这句俗语来说，一点都不过分具体做法具体分析。

咕咾肉又被称为咕噜肉，是东莞的一道特点传统式名菜，属于粤菜馆，以酸甜汁及生猪肉熬成咕咾肉做为欧美国家人员最了解的中国菜之一，多见于我国之外的中国城的餐饮店食物猪里脊300g，新鲜的菠萝蜜或菠萝罐头50g。

没区别，方言谐音咕咾肉 又香又嫩的炸酥肉裹上酸酸甜甜的番茄酱汁，就成了一道家常咕咾肉，美味又开胃用料 里脊肉 250克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 50克 盐 一勺 鸡精 半勺 料酒 1勺 生姜粉 1。

因而得名2这道菜式里的肉块，外酥里嫩，鲜甜溜滑，乍一入口，未及咀嚼，便已咕噜一声穿喉入腹，唯唇齿留香，令人惊叹不已3因此菜历史悠久，故称为古老肉，后转化成咕咾肉咕噜肉。

因为咕咾肉这道菜甜酸开胃，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名“咕咾肉”而且此菜历史悠久，所以也称之为“古老肉”“咕噜肉”等是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮。

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