然后放点花椒和姜片即可，注意，千万不能放八角，这味香料非常不适合羊肉汤另外也可加些葱段，熬好后捞出来扔掉即可还有一点需注意，熬汤的时候千万别加食盐，否则羊肉会发柴还有一点，要想把汤做成奶白色，买一条；食材准备 山药25g，当归25g，黄精15g，羊肉90g，调料适量方法步骤 1首先将羊肉洗净，焯好去腥味，切成小块。

30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可；用什么锅都行，把羊肉洗干净后用凉水泡一泡，1个小时，然后用凉水开始慢火煮，加入花椒，姜，快熟的时候放盐，或者不放盐，要煮45个小时。

这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出 2将锅洗净放入羊排葱段姜片花椒粒，再***没过羊排三寸左右大火烧开，改小火炖40分钟然后将青萝卜胡萝卜段盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就。

大锅羊汤熬多长时间好

炖羊肉汤高压锅要压20分钟如果想吃烂一点的，可以延长35分即可羊肉汤的做法 用料 主料羊肉500克 辅料葱三棵食盐2勺黑胡椒粉2勺姜2块花椒适量桂皮1个八角4个 1羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。

放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了熬汤一定要舍得花时间把切好的羊肉羊杂放碗里，放些葱花香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗。

3接着放入花椒葱姜干桔皮和山楂，盖上高在锅盖，转小火慢炖二十五分钟后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 4转中火继续压5分钟后关火就可以吃了喜欢做胡罗卜羊汤的话可以在第7步的时候放入一些胡萝卜块。

煮开后转文火炖90分钟左右至羊肉酥软脱骨5 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可羊肉瘦500克辅料白萝卜200克调料料酒15克姜15克花椒2克盐15克味精2克步骤1羊肉反复漂尽血水。

水开后煮1小时左右羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质钙钾磷等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜。

羊肉汤的做法如下1将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起将水煮沸，加入适量盐白萝卜放入锅中煮三分钟2锅中放入烫过的羊肉姜片葱结白萝卜块桂皮蜜枣米酒，加入适量的清水用中火煮捞。

五斤羊肉普通锅一个半小时，高压锅50分钟\味不佳如羊不老，各减10分钟绝招 5克苏打粉，10克醋，15克蒜头，3克花椒，15克盐，15克白糖，溶入14斤汤水中，汤沸时，漂去血沬，淋上50克菜油接着熬到时点最。

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1、7熬羊肉汤一般要中小火熬1个小时，把羊肉煮的可以轻松咬烂为止8盐可以中途给，也可以最后给，给早了羊肉口感偏硬熬羊肉汤时可以带点骨头或者羊油，熬出来的羊肉汤颜色更奶白，味道也足，不会寡淡。

2、一般的也就20分钟就能解决了，如果要汤浓一点的话你就得花时间长一点了先煮开就是说蒸汽出来 然后用小火炖上10~15分钟，停火后等蒸汽自然放走后再用小火炖上5分钟就OK了。

3、将大锅羊骨汤中的老姜八角捞出来，然后将炒过的羊肉羊杂鲫鱼，一锅倒入羊骨汤中，继续炖煮五分钟左右，加食盐胡椒粉鸡精调味出锅时撒上大把香菜和葱花，北风凛冽的冬日，暖呼呼喝上一大口，美得很我们准备羊肉。

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