步骤1将塔皮材料混合揉成面团2揉成光滑的面团后放到冰箱冷藏醒发30分钟3用醒发的时间制作黄油块，将180克的黄油放入大号保鲜袋，擀成长方形放入冰箱冷冻将其冻硬4然后将面团取出，擀成长方形5将黄油。
蛋挞的做法烤箱做蛋挞的做法1准备好材料2在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀3再加入细砂糖，搅拌至融合4在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀5将混合好的奶液。
家用烤箱制作蛋挞是非常容易的，而且味道并不会比外面购买的差，下面说一下制作方法步骤 1 准备好材料 步骤 2 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀 步骤 3 再加入细砂糖，搅拌至融合 步骤 4 在另外一个干净。
5倒入制作好的蛋挞液，8分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀放入烤箱中间层，220°上下火大约20~25分钟左右，根据自己烤箱的脾气来确定时间，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可，喜欢黑斑效果就。
1室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀2一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合3过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点4淡奶油，两个蛋黄分离出蛋清，炼乳混合均匀，做成蛋挞液。
5先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要用烤箱怎么做蛋挞,最简单的方法有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞6烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时。
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