1、腌鸡蛋又叫咸鸡蛋，是一道乡城民众非常喜欢吃的简单食美食，一般腌制一段时间就能吃，蛋黄金灿灿的还起沙流油，入口咸香回味无穷不过现在市场上很少有，大多都是咸鸭蛋，所以想吃咸鸡蛋，还真得自己动手做腌鸡蛋；把鸡蛋表层用白酒喷一层，等一等就一个个慢慢放入盐水中，在洒一点儿白酒到盐水里大概十天开始就可以吃了，每天拿出两个煮熟吃，体会鸡蛋从腌制第十天到第二十天咸味和蛋黄的变化，以后确定下次腌多少天吃最符合你的口味；浸腌时先将清洗晾晒的生鸡蛋放到纯粮酒中逐一浸蘸一下，再滚上食盐，放进器皿内，约30天即成这类方式最简单3五香气蛋 加入适量的麻椒五香八角大蒜子，姜片食盐，相等放于水里烧开20 分钟，倒进瓷坛内随。

2、腌咸鸡蛋的方法如下把两斤盐放入水中煮开，放凉把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的；8依次放入晾干的鸡蛋鸡蛋千万不能爆腌鸡蛋怎么做好吃又简单有水的9鸡蛋放好了10鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮11盖上盖子12套上塑料袋密封20天，就可以吃到一噜盐鸡蛋了13好吃的一噜盐鸡蛋不咸不淡正合适。

3、腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道特色风味小吃，它什么时候诞生的我不清楚，只知道奶奶每年都要腌，肉质鲜滑，咸鲜甘香，个个冒油，还记得小时候，家里农活忙的时候，我去地里送饭，年纪小也不会炒菜，爸妈总是叮嘱我，煮几；1鸡蛋10个高度白酒20ml食盐30克保鲜膜适量保鲜袋一个2首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的3将晒；待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃 2白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在；主料鸡蛋30个 辅料盐250g白酒150g 1准备好盐和白酒高度2鸡蛋清洗干净，擦干水分3放在竹弊上晾干4晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈5然后再在咸盐中沾裹一圈盐6把鸡蛋放入保鲜。

4、腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，生活在农村的小伙伴，几乎都吃过，原来生活条件不好，就指望这个下饭下酒，分享一种简易的腌鸡蛋方式，家中鸡蛋鸭蛋的都能操作，越是新手越容易操作，让你一次就成功腌鸡蛋的方法 准备食材鸡蛋6；爆腌鸡蛋怎么做好吃我觉得爆炎鸡蛋它的做法是比较多的，我觉得可以根据自己的喜好去做就可以；1原料鸡蛋盐白酒2做法步骤准备鸡蛋白酒半碗盐半碗保鲜膜坛子鸡蛋选择新鲜且完好的，洗干净，控干水分3首先，把鸡蛋先在白酒里，等待2030秒，不用特别较真，差不多就行，保证鸡蛋整体浸湿；第一步首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的第二步将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中，使鸡蛋每一面都完全裹上白；1准备适量鸡蛋2鸡蛋放入锅中，加入足量的冷清水，使水面没过鸡蛋3锅里加入少量食盐4盖上锅盖，中火煮制5煮到水沸腾，继续中火煮3～5分钟，关火这个过程依旧盖盖煮制，为了大家看得清楚，我把锅盖揭。

5、腌鸡蛋好吃的做法是方法一 食材生鸡蛋8个盐100克白酒一杯平盘2个塑料袋1个步骤1把酒到在平盘里2把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍3沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐4都；腌鸡蛋如果想要腌的好吃，首先呢鸡蛋消化给他处理一下，然后把它放在容器里面，表面上可以裹上一层白酒，然后蘸一层盐，这样的话一般峰值大概半个月左右就可以吃了。

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