煮“鲫鱼汤”用热水还是冷水怎么做才能使鱼汤更白更鲜要最先，我们准备屠宰整洁的草鱼两根，在鱼身双面 各划出三刀，那样更方便进味，水豆腐200克，掰成均匀的一小块，水豆腐用掰的方式，因为边沿不规律，能够更快。
这个汤最适合现在夏天喝，清热，特别是在广东先把鲫鱼煎到两面金黄，放入豆腐，放入适量的水一起煲然后水开了之后就放入香菜芫荽一起煲鲫鱼汤怎样炖才更鲜美有的人觉得香菜芫荽煲太久会变黄不好看不好吃，就会等汤煲好才。
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