1将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用火腿肠切片小白菜清洗干净，去其根部2锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇豆腐片火腿肠，至开，用勺撇去；锅中先放一点油，油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水，放入香菇和火腿等待水开水开之后加入辅料鸡精，食盐和香油，再撒上葱花即可；1做鱼头豆腐汤这个你应该会吧2锅塌豆腐外酥里嫩，口感相当好切忌要成热吃 11把豆腐切成两到三厘米大的方形，不到一厘米厚，12准备两个碗，一个里面放面粉，另一个里面放入打散的鸡蛋液备用，蛋液。

主料 豆腐干 500克 调料 香油 10克 酱油 50克 盐 2克 味精 2克 八角 6克 花椒 5克 五香粉 5克 大葱 10克 姜 5克 各适量 卤五香豆腐干的做法1 将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧2。

你可以做番茄炒豆腐要老的，切成一片片很好吃的，又不辣；首先将豆腐切15厘米见方的小块，生姜切姜米，蒜叶切细末可以用葱花代替豆腐块放开水中，加盐焯3分钟捞出控水炒锅倒适量的菜籽油烧熟，放入姜米和干花椒爆香觉得花椒吃着不方便的话，可以先爆花椒，出香味后捞；4 南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用一般不宜做好了放置冰箱里待用，最好现做后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出5 锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加豆瓣酱姜片蒜片木耳；做法一1切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀2豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵3油烧热，先放不辣的豆腐怎么做好吃?入花椒，稍微炸炸4小心的顺锅放入豆腐，进行油炸5放盐，盐要放早一点，不然没味6；第三种是大葱炒豆腐，这道菜听起来就知道很清淡，而且做出来后豆腐尝起来特别的鲜，一家人都喜欢吃第一步将豆腐洗净后切成小方块，锅中倒入油，油有5成热后放入豆腐煎熟，不要让豆腐粘在锅中第二步把大葱切段，红。

家常麻辣豆腐 建议用卤水豆腐地质偏硬那种，不容易碎选择福建辣椒王辣椒开口无黑籽花椒少许无黑籽麻椒郫县豆瓣少许鸡精少许青蒜少许 首先要把锅烧热，将辣椒拷一下，标准是可以闻到辣椒香味，表层略胡，捞出；2下油爆香葱花，下青椒翻炒，然后放千叶豆腐不停翻炒，最后加入醋酱油少许盐浓缩酱油一滴就可以主料千页豆腐1盒 辅料洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克 调味包味精十三香鲜露酱油蚝油料酒；1将冬笋切成薄片状木耳菜椒切成三角状2沟芡将味精盐胡椒粉白糖淀粉沟对成芡汁3猪肉切片加盐料酒淀粉蛋清搅拌4南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用后将肉片放入先前；不辣的麻婆豆腐做法以下1豆腐切成四方形放盐放开水浸泡十分钟2锅中放油，接着放入豆酱炒一下，直到香气跑出来，之后加入水，倒入豆腐煮一下，加入葱花起锅即可。

1切好一斤水豆腐，一定不要切烂2豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味3油烧热，先放入花椒，稍微炸一下4小心的顺锅放入豆腐，进行油炸5放盐，盐要放早一点，不然没味6要时刻注意；倒入豆腐，沥净水的蔬菜类，翻炒至都挂上酱汁即可外焦里嫩好吃无比的焦溜豆腐的做法 小贴士 制作心得1这道菜是酸甜中带咸味，如果不喜欢酸甜味的，也可以将醋和糖减半的量2将豆腐先过盐水氽烫是为了给豆腐。

我们将豆腐放到水里面切，就是会有很好的效果，因为在水里面刀是比较滑的，而且将豆腐切出来就是会很容易脱落下来的，我们也是可以将豆腐顺便清洗干净了，这样就是一举两得我们也是可以将豆腐放到冰箱里面冻一会，等到有冰。

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