春季的蒲公英比较适合当作野菜食用，生吃或者炒鸡蛋均可，用来凉拌或包饺子也很鲜美，夏季的蒲公英口感变老，既不适合当作野菜食用，药用功效也不是最佳的，只能等到秋初采收后当作中药材使用，或者炒制蒲公英茶用秋。
2如果你想要采挖蒲公英当做药材用或者泡茶喝的话，最好的时间就是夏秋季节，这时候的蒲公英生长的时间比较长，已经生长成熟，口感上要比春季的蒲公英苦味重，效果也要更好，所以夏秋八九月分采挖的蒲公英更适合做药用或者。
1蒲公英茶春季喝最佳蒲公英泡水喝能吸收天然菊糖葡萄糖等，不断地提高身体抗病毒能力2蒲公英根具有保肝护肝的功效，还能有效修复肝组织损伤，所以在保护肝脏这一方面，蒲公英根的效果比较好蒲公英和红枣一起泡水喝。
春季和秋季都是采摘蒲公英最好的季节，春季采摘蒲公英，我们可以用蒲公英的根茎生吃或者做成咸菜，这样也能能够作为食补的一种食物，而秋季可以拔蒲公英晾干泡水喝，治疗高血压和心脑血管疾病都有极大的好处。
蒲公英主要是清热解毒，平肝等作用，药店有卖蒲公英颗粒的，这是药厂提取好的，喝着甜甜的如果你自己用开水泡茶喝，就去中药店买一点自己用开水泡1530分钟，这个就是很传统的quot良药苦口利于病quot的味道了，不过也不是太苦的。
如果以蒲公英蒲公英根泡茶秋季是比较合适，夏秋季蒲公英药力比较强蒲公英春季比较鲜嫩，可以生吃制馅，炝拌秋季发出的嫩苗也挺好吃。
晚秋霜降之后，蒲公英叶子营养回流根部，采挖叶子不是第一选择，而根部因为积蓄了三个季节的营养，此时药用价值比较高，采挖根部可以用来泡蒲公英茶，对于解肝毒，保护肝脏，有很好的功效，蒲公英茶什么季节喝好?针对长期饮酒造成的肝损伤，可以通过喝。
蒲公英性寒适合春夏季喝 用途清热解毒，消肿散结，利尿通淋用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛蒲公英茶有两种，一种的冲泡方式和其他花草茶一样，另一种称为“蒲公英咖啡”，是用。
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