红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋；红烧茄子的做法 1，准备材料 2，茄子洗净后，切滚刀块 3，盖盖放入微波炉中转2分钟 4，锅中放入葱片，蒜片，姜片 5，倒入茄子 6，加入除淀粉外的调料煮一会儿 7，将玉米淀粉加入15ml的水，搅拌后，倒入锅中，勾芡，撒。

8倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱 9加入适量的酱油，翻炒均匀 10最后撒上葱花 11完成啦 烹饪小贴士1红烧茄子是一道特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者鲜香适口，外酥；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁下面我带大家一起做红烧茄子希望能给大家带来帮助！原料茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟料酒两家常菜红烧茄子怎么做才好吃匙八角大料两玫葱三。

红烧茄子的做法 1黑皮茄子洗净切滚刀2坐锅烧热后放菜籽油3烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸4炸至金黄色捞出控油5锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味6放入炸过的茄子7豆瓣酱，红烧酱油，胡椒；6如图，加入适量食盐五香粉生抽香醋和少量清水7如图，加入切好的辣椒大蒜8如图，中火烧两分钟9如图，待茄子熟透后放入适量鸡精并翻炒均匀10如图，将做好的红烧茄子盛入盘内即可食用，味道很香。

家常菜红烧茄子怎么做好吃

红烧茄子，非常可口的一道家常菜，做法也非常简单，每一个家庭都有自己不同的做法，小编现在就把自己做红烧茄子的方法告诉给大家红烧茄子一定要用特别新鲜的小长茄子小编做的红烧茄子，是不需要把茄子切成块过油的，我是把。

红烧茄子的简单家常做法 茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子营养丰富，对疾病的康复具有相当高的价值所以关于茄子的做法也很多，其中红烧茄子是其中一种比较受人欢迎的做法那么我们在家如何自制美味红烧茄子呢？下面就由。

红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成。

做菜大全 家常菜红烧茄子

1、红烧茄子的家常做法 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品细切葱白，熬油令香，苏弥好香酱清，孽葱白，与茄子俱下缹令熟，下椒姜末rdquo。

2、茄子可以分为圆茄长茄和短茄，菊子姐姐做红烧茄子用的是长茄，红烧是一种烹饪的技巧，所以今天的家常菜，我们来做红烧茄子，感受不一样的美味哟红烧茄子 首先准备材料圆茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，番茄。

3、红烧茄子是很多人都喜欢的一道家常小菜，在家做这道菜的时候可以将茄子放入少量盐煞下水，这样烧起来可以省去不少油，也健康了不少 红烧茄子的简单做法1大蒜去皮洗净，然后剁成蓉2碗中放白糖，加入生抽，搅匀3。

4、步骤4烧开之后再倒入大蒜，炒出蒜香味，搅拌一下，再倒入事先切好的彩椒和洋葱，炒至断生就可以出锅了，这样一道美味又下饭的家常红烧茄子就做好了，喜欢的朋友可以试一下家常红烧茄子之“技术小Tips”1茄子用。

5、红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量 调味料酱油2勺糖1勺酒两勺 做法1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子放。

6、1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分。

7、1，将茄子去皮切成滚刀块青辣椒切块蒜切末备用2， 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌制十分钟3， 倒掉茄子中腌出来的多余水份，把鸡蛋打散后放入适量玉米淀粉搅拌成粘稠糊状4，将调好的鸡蛋淀粉糊糊倒入腌好的。

8、红烧茄子的家常做法简单又好吃介绍如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

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