1制作奶茶一般使用最多的是红茶，印度阿萨姆奶茶台湾奶茶都是用红茶制作的想要制作出浓郁香醇的奶茶，最好选用优质的奶茶选什么茶叶比较好红茶，多选择祁门红茶作为奶茶的茶底2准备适量牛奶红茶，牛奶和茶汤比例为11，喜茶味重的。
在内蒙西藏牧民喝的奶茶都是用奶煮茶砖的，香气扑鼻，材料真实，好喝，而现在奶茶店卖的奶茶是奶精勾兑的，加香精，再加点珍珠，这种奶茶跟传统意义上的奶茶已经背离了，只能给身体增加热量茶叶还是随便选，纯牛奶我用了七。
红茶绿茶和乌龙茶 这三种茶煮奶茶都是挺好喝的中国北方的蒙古族哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯中国北方的蒙古族哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯蒙古族的奶茶以砖茶羊奶或马奶和以酥油煮成。
那般就能得到味儿诱人的冰奶茶，喝着口感非常好自制奶茶的时候要注意红茶要选择高质量红茶，并且在冲泡时要保持住茶与水的比重，一般来说茶与水的比重必须在140左右冲泡红茶的时间也不能过于长，不然会让红茶茶汤味道苦。
很多人问做奶茶用什么茶类是红茶还是乌龙茶实际上，红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香而茶包是苦涩味很重的做奶茶有什么茶类 红茶。
用红茶比较好，最好使用印度阿萨姆红茶，如果没有这种红茶也可以使用国产的正山小种或者滇红茶，这些都是红茶中的精品，用它们做出的奶茶滋味口感特别好，还能让人体吸收到丰富的营养，会有一定的养生功效出现做奶茶需要什么。
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