3切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净4青椒洗净切成小块胡萝卜去皮后切成菱形片大蒜切片备用5锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味6再把土豆片，青椒块胡萝卜片加。
1鸡剁块，土豆切小块2葱姜切末3锅内倒油，下葱姜爆香4倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到怎样炒土豆家常好吃又简单鸡肉变色发干5加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之。
酸辣土豆丝 原料1个土豆小辣椒花椒蒜瓣 作法1把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4。
1食材土豆2个菜油适量青椒适量红椒适量醋适量生抽适量鸡精适量2土豆刨子打去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有。
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋多少以自己口味而定，然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
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