1、1香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎2泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起3油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖盐鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一。

2、1准备一把新鲜的青菜，清水冲洗干净，均匀的淖下水2切好葱姜红尖椒等辅料，单独炒青菜有些清淡，所以用刀一些辅料3打开火，倒入锅中菜籽油，菜籽油本来就很香，稍微加热味道更鲜美4将葱姜红辣椒倒。

3、1香菇提前泡发备用，把青菜洗净2锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水3捞出控干，码放在盘中4锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒5加入鸡汤转小火焖5分钟6汤汁收干加入盐 鸡精调味。

4、还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的。

5、做法粉丝泡开，捞出待用将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下下青菜翻炒一下，下粉丝继续翻炒，加点酱油调色翻炒至青菜断生最后，加点盐白糖鸡精调味炒匀，即可2。

6、1白灼青菜烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，将蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟再次滚沸后立刻捞出，放入盘中，将调味品淋在蔬菜上即可食用2凉拌青菜可按个人喜好在切好的青菜。

7、青菜怎么做好吃 青菜炒豆腐 材料 青菜，豆腐 做法 1豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐鸡精豆腐，煮5分钟2锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒3在炒类似青菜这类的绿叶蔬菜时。

8、具体制作方法 第一步准备食材西兰花500克蒜适量第二步将西兰花掰成块蒜切末备用第三步将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时小窍门这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药，也可以让西兰花的口感更。

9、青菜一把，口蘑3 4个，胡萝卜半根，植物油，盐 步 骤1把材料都清洗干净，青菜切段，口蘑和胡萝卜切成片2油锅倒油，油热依次倒入青菜，胡萝卜，口蘑3放适量盐，略加翻炒，就可以转盘咯，鲜口清淡。

10、材 料青菜一把，口蘑3 4个，胡萝卜半根，植物油，盐 步 骤1把材料都清青菜怎么做好吃法大全洗干净，青菜切段，口蘑和胡萝卜切成片2油锅倒油，油热依次倒入青菜，胡萝卜，口蘑3放适量盐，略加翻炒，就可以转盘咯，鲜。

11、本人比较喜欢吃原汁原味儿的东西，不太喜欢添加太多的调料，所以一般在做青菜的时候，基本都是少油少盐，有几道青菜做的还是不错的，简单又实用，给大家分享一下1蒜蓉青菜首先我们先把买好的青菜用水洗干净，然后看。

12、一胡萝卜炒青菜 食材 青菜胡萝卜盐油鸡精做法 1胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下3接着，合入切好的青菜翻炒至断生4然后，加适量的盐，加。

13、要点一青菜焯水 大家都知道，青菜是长在泥土里的，这种特殊的生长环境使得炒青菜是否要焯水引发网友的争议，真的是“公说公有理，婆说婆有理”正确的做法是需要焯水的，主要原因有二一是杀死青菜表面的细菌虫卵。

14、炒青菜的技巧 炒青菜的关键在于“炒”得要恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”，其实奥妙就在于火候的掌握，青菜要求猛火快炒，一熟即可操作方法 1先摘好青菜，去掉黄叶烂梗，洗干净后，控干水分2不可。

15、6让我们再在盘中铺上菜叶，放上菜根，浇上肉末，浇上肉末的时候，菜根是立放着的，把肉末浇在菜根的上面，菜根不要倒了，使得更美观这样一道美味的青菜肉末就做好了，吃起来鲜甜可口，香辣美味。

16、1 选择合适的锅具 圆底单柄铁锅与圆底不銹钢锅，导热速度快，适合用于炒青菜平底锅因锅边较低，炒青菜较易溢出，适合炒分量少的青菜听声音 2 注意保存方法 青菜若非当日料理就不必先清洗，因为洗好切好的青菜立即下锅。

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