酸辣黄瓜条的做法步骤 space 1黄瓜洗净切小段2蒜切末3干红辣椒水洗后切小段4小碗中放入两勺生抽，三勺醋，适量糖，适量盐，调匀，使糖和盐完全融化5把调料汁浇到黄瓜上6锅中放入适量植物油，放正宗酸辣黄瓜条的做法大全入花。
酸辣黄瓜条的做法1将黄瓜洗净，切成5厘米长粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水2将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用待油稍凉浇在盘内黄瓜条上，再将白糖醋精味精。
1红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净切丝备用2小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入a料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒姜及b料调拌均匀。
黄瓜皮所含营养素丰富，但为了预防农药残留对人体的伤害，酸辣黄瓜的做法其实不难，正如问题中所提到的，先腌一会儿，把多余的汤汁“杀”出来，再倒醋糖盐等料，黄瓜真是脆爽到家了酸辣黄瓜条的做法分为两个部分，第。
1首先把小黄瓜和油粗辣子准备好，如下图所示2然后小黄瓜切去两端，小工具准备好，如下图所示3小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀，如下图所示4黄瓜条摆盘，找个。
3把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉4把去掉水分以后的黄瓜条放在碗中，加入做好的糖醋汁和辣椒面，用筷子调匀，然后密封起到，存入冰箱，过二十四小时以后酸辣黄瓜条。
还有一种做法是炝拌酸辣黄瓜1将黄瓜清洗干净后再改刀切成条黄瓜条入盆中，撒上一小勺盐拌匀，静置5分钟，待黄瓜被腌出水分后，将汤倒掉2大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋。
做法1，黄瓜放入面粉水中浸泡10分钟，再用流水清洗干净从中间切开，切成小条，把黄瓜瓤取出来，这样做出来的黄瓜更加清脆黄瓜瓤不要扔掉加入一点白糖拌一拌味道也不错2，去瓤的黄瓜条，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制。
虽然夏天过去了，但依旧是吃黄瓜的季节，每年夏秋季节，我总会在家腌上几罐黄瓜每天早上吃上吃粥的时候，夹出一小碗，酸辣又爽脆，清爽不腻特别开胃说到腌黄瓜，不同的地方有不同的做法，有的加凉水，有的加凉白开。
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