1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如果血水较多，中途可换一次水2将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干。

做法1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟2倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒。

1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入适量清水，冷水入锅，适量的料酒，大火煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水如下图所示3炒糖色将炒锅微微烧热，加入适量的植物油，加入。

红烧牛肉的家常做法三 食材需要 牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒步骤做法 1将肉整块入沸水中煮去血水2等肉冷后切成小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜。

红烧牛肉的做法一 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块2炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙小火焖一下。

1准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状2锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫3捞出后倒入适量米酒和酱油腌制1520分钟4高压锅内加入适量冷水，大火烧开，放入腌制好的牛肉块，放入葱结。

红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入。

红烧牛肉最正宗的做法是选用牛腩的位置来做，做法如下食材准备牛肉500克草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花适量老抽。

红烧牛肉的做法步骤准备好香料包，先爆炒牛肉，再起锅放入炖锅内炖，关键是炖的过程，要掌握好时间和火候工具材料 牛肉草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷葱花老抽料酒生抽。

家庭版的红烧牛肉，做法上省略了炒糖色的步骤，但却依然保留了味道上的精华用料 牛肉 500克料酒 12汤匙生抽 1汤匙糖 2茶匙葱 1段姜 1块八角 2个桂皮 1个干辣椒 3个盐 2茶匙 做法步骤 1将牛肉切成小块，冷水。

用中火大约焖煮20分钟牛肉就会变得很软烂了胡椒粉和白糖都是用来调味的，最后放入他们翻炒一下会更好吃哦以上就是今天介绍的红烧牛肉做法了。

3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱姜炒匀4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出上面简要介绍了红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的家常做法是什么以前对。

步骤 1 牛肉用清水浸泡半小时左右，泡出血水，洗净，切成高厚均约3厘米的块 步骤 2 放入冷水锅中，加入葱姜料酒 步骤 3 中火煮至水开，撇去浮沫，再煮一会儿，尽量把浮沫撇净 步骤 4 捞去牛肉块和葱姜，用。

配料组成黄牛肉二斤，菜油一两二钱，豆瓣一两，花椒数粒，香料一钱，料酒一两，冰糖三钱，精盐二钱，芽笋二两，姜葱各二钱烹制方法1泡发芽笋，姜拍松，葱挽成结，牛肉切成六七分见方的小块把泡发。

3红烧牛肉也是一道家常菜，各家有各家的做法我觉得，往往用最简单的调料做出来的红烧肉才最原汁原味老抽和红糖都有上色和提香的作用，但是生抽千万不能省略，生抽除了有一定的咸味之外，和老抽搭配能够丰富口感，味道。

主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1香料红枣八角桂皮山红烧牛肉的做法家庭的做法楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将大块肥。

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