二天津特产数八珍 这里所说的天津“八珍”，是在天津地方享名数百年的传统特产它不但深受旅游者的喜爱，而且对本乡本土的天津人，也产生着难以言状的吸引力顾名思义，“八珍”即是八种食品银鱼紫蟹铁雀。
天津特产丰富，有五加皮酒天津小占米泥人张彩塑卫青萝卜盘山盖柿子金枣天津风筝杨柳青青画天津地毯天津酸枣鸭梨宝坻红蒜天津 砖雕王朝半干白酒青麻叶白菜大虾金味嘎巴菜红铃酱油天津味。
想要制作天津八珍豆腐，其实也是非常的简单，我们准备一些豆腐，洗干净之后切成小方块然后把提前准备好的蟹肉棒全部切成段，香菇洗干净之后切成两半，然后我们还得准备一些牛蹄筋以及海参，需要提前用水泡发，然后分别切成小方块。
准备材料低筋面粉100克色拉油60克腰果适量鸡蛋5个牛奶15毫升白糖10克红糖液100克八珍粉50克步骤1把鸡蛋分开蛋清与蛋黄2先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液3充分拌匀后，加入食用油4。
做法1山药白扁豆薏米去心莲子芡实茯苓，一同研天津名菜八珍豆腐做法成粉末，调入米粉和白糖搅拌均匀成八珍粉2八珍粉倒入盆中，喷洒适量水，边喷洒边搅拌，至潮湿即可3装入定形容器，上蒸锅，大火蒸30分钟出锅，脱出模具。
先把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再将八种原料连同煎好的豆腐一锅烩“八珍”的说法不一，烹饪名师们选用鲍鱼刺参干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，基本上。
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