蒸什么鱼，好吃又有营养？

1.桂鱼。早在古代就有诗人用“桃花流水鳜鱼肥”来赞美鳜鱼的美，这也说明鳜鱼是一种很受欢迎的鱼。鳜鱼又名桂花鱼、时令花鱼，是一种非常肥的鱼，小刺很少，体长可达30厘米左右。属于一级淡水食用鱼。最重要的是它的腥味很轻，只要稍微清洗一下鱼鳞和皮上的粘液就可哪种鱼清蒸好吃又营养视频以上碟蒸了。一斤桂鱼的清蒸时间大概是7分钟。比如较大或较小的鳜鱼的清蒸时间要适当减少。

2.多宝鱼。宝石鱼又名比目鱼，是一种扁形鱼，看起来别扭难看，但肉很好吃，营养好，小刺很少，鱼腥味较轻。因为多宝鱼是平的，所以只需要蒸6分钟左右。

3.龙里鱼。龙鱼长得像品尝的舌头，所以又被称为舌鱼。是一种常见的食用鱼，肉质极其鲜美，稍加烹煮即可食用，不需要过多的步骤去腥。鱼煮的时间长，但不容易变老。

4.石斑鱼。石斑鱼的种类很多，如鼠斑、东星斑、斑鱼等。，市场上常见的还有价格更低、与鲈鱼不相上下的马那瓜。它的肉很好吃，小刺也不多。一般来说，它的肉质比鲈鱼更结实，口感更好。

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