1、冰箱里的鱼发黄是鱼体变质的开始如果变质了，就不要吃了，时间越长营养会流失越多的鱼类终生生活在海水或淡水中，也有少部分可以离开水短暂生活，大都生有适于游泳的体形和鳍用鳃呼吸，以上下颌捕食出现了能跳动的。

2、不能吃冻带鱼正常情况下，表面是银白色的，而如果出现了发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已经氧化变质了，最好不要再吃了，以免引起肠胃不适的情况出现带鱼带鱼属于脊索动。

3、如果说变动的时间都已经非常长了，然后都有点发黄的情况下的话，是不能够再吃了，最好是不要吃了，因为动的话他可能发生了蛋白质的变化，最好就不要吃了。

4、由此可见，带鱼发黄是鱼体变质的开始但轻时，尽量不要买带黄色的鱼如果买了，要及时做好食用，否则会很快腐烂发臭，失掉食用价值带鱼怎么保存将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放。

5、鱼身组织便会产生脱水或其他转变，如草鱼长期冷冻，就非常容易出现鱼身劣变，肉质地产生变化，不能服用因而，电冰箱中储放的鱼，时间不适合长时间此外，电冰箱里边存储的食材，经常会放的时间较为长，再加有些人不留意。

6、1如果冷冻的时间很长，那么尽量还是不要吃了，鱼肉很有可能是变质从而产生的黄色物质2短时间内解冻后出现黄色现象可能是正常现象，对身体没什么影响3可能是解冻的方式不恰当。

7、冰箱里如果冻的鱼有黄色建议你这样的鱼就比先别吃了这与也许就是变质了啊，建议大家这样的与鱼就别吃了还是买点新鲜的鱼吃吧。

8、鱼类冷冻时间过长，已经变成了黄色，通常也不会产生有毒有害物质，只是外观品相不太好看，味道和口感不如新鲜的鱼好吃，营养物质也会有部分流失而已但如果食用的话，并不会对身体健康有多大的影响和伤害，所以完全可以适当。

9、鱼放在冰箱里冷冻很久可以吃，但保存时间最好不要超过两个月，有研究表明，把鱼放在零下十八度保存三个月，鱼的营养素损失的非常明显，而且冷冻不能防止鱼的变质，因此鱼在冰箱里冷冻最好别超过两个月，如果是拿出来解冻后。

10、冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，食物存放时间过长，一样会变质营养价值降低，食用后，严重的可能会引起恶心呕吐腹泻腹痛等“冰箱食物中毒”症状在冰箱里冻了一年的鱼，尽量不要食用。

11、鱼类的保质期为6个月，若过了6个月不可以吃冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶。

12、冷冻一个月的鱼应该是可以吃的如果你是用微波鱼冻时间长了发黄能吃吗图片炉解冻的，可能是微波让鱼肉半熟了，因此一掐就烂但是也有可能上温度不够低，或者冷冻前已经变质心存疑虑的东西最好不要吃，吃完以后心理作用就足以让你觉得肚子不舒服。

13、只要冷冻室的温度达到零下18度，吃是没有安全问题的，但超过半年的冻鱼肉，口感会很差了。

14、你好冻鱼存放时间过长表面有泛黄迹象的原因1时间过长鱼油损失，鱼油在表面和冰块在一起形成黄色混合物2很可能是鱼肉腐败导致黄曲霉素增长，鱼肉内部腐坏，形成了菌落碱水泡可以去油，也就是说如果是第二种情况的。

15、30％而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点腹部变黄，千万不要再吃了。

16、理论上不臭就能吃，但是冻得已经变色的鱼即使不臭味道也已经不鲜美了。

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