马肉米粉的做法 1马肉米粉的马肉，制法在传统上分腌腊卤酱等多种目前，常彩腌腊两种方法腌制的马肉味偏甜，腊制的马肉偏香通常把马宰杀后，多将马肉切成条状，拌好调料等配料，放在缸里腌3~~5天，取。

1具体的做法需要，将油放入锅内热油，然后将大料放入油锅中炸出香味后捞出，再将河马肉裹上面粉之后放入油锅内，十分钟后捞出，河马肉质口感酥脆，肉质细嫩2具体的配方需要，面粉，油和大料即可完成这道美食的制作。

做法1大葱洗净切段生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用将马肚反复用清水洗净青红辣椒洗净切丝2烧开水，把马肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂3洗净锅，再加水烧开，放入马肚葱段姜。

1凉拌沙拉 马齿苋最常见的吃法是凉拌冷拌的做法很简单，味道比较少见，酸酸滑滑的味道工作方法 将马齿苋放入沸水中汆烫至变色，待变色后捞出放入冷水中，晾凉备用，取一碗，放味精醋辣椒油盐香油，备用。

马肉饺子的做法一原料 馄饨皮100张，马肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克 二做法 1用大碗将马肉姜蒜葱酱油芝麻油。

做法 1把马齿菜洗净切碎，放上面粉两个鸡蛋水葱花盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软 2平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄。

1纳西烤肉 纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香2腊排骨火锅。

纳西烤肉，丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际一点不油腻烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣。

3纳西烤肉 纳西烤肉是纳西族人们的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料为新鲜五花肉经过香料腌制，然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成，可直接烤熟食用或烤半熟后储藏，想食用时用。

马齿苋的常见吃法 第一凉拌 凉拌是我们较为常见的马齿苋吃法，因为味道酸酸滑滑的具有开胃功效具体的做法马齿苋洗干净以后切段，在开水中焯一下，当水的颜色变成绿色以后就可以取出了然后将马齿苋过凉水，加入各种。

通常一群野马之中，会有一匹公马为首领豢养的马匹之中，也会有一匹骟马或母马为首领两匹马为了争首领的地位，或是新来的马要挑战首领，通常会打一架来解决当然，两匹公马要争一匹母马，也是要打一架的。

4纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆5八宝菠萝饭是丽江传统名点，是把糯米蒸熟，拌以糖油桂花倒入装有红枣薏米莲子桂圆。

丽江好吃的有鸡豆凉粉丽江粑粑米灌肠腊排骨火锅黄豆面纳西烤肉包浆豆腐一鸡豆凉粉 鸡豆是丽江特产名豆，远销东南来各国将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，置入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。

2野生菌土鸡火锅 野生菌土鸡火锅，味道非常鲜美，我比较喜欢去丽江石锅渔山珍馆，它是位于丽江古城四方庙会，是丽江市民最受欢迎的餐厅之一，也是被评选为汤的口感让人意犹未尽它们野生菌土鸡火锅的做法与别人是有不同的。

丽江必吃美食有王牌腊排骨火锅，阿安甜品，小锅巴纳西美食，龙继斑鱼庄1王牌腊排骨火锅 这家店在一个农贸市场里，分量足，菜品新鲜，服务热情周到腊排骨绝对是这里的王牌，很入味，排骨超多另外土鸡锅也是一大亮点。

1米线 来了云南，不吃米线怎么都过意不去而且米线确实非常好吃，土鸡汤特别鲜美，下巴河路口有一家非常好吃地址是在七一街八一下段124号2丽江粑粑 有一家店在新城区裕康苑后门，店叫高原风味他作为本地纳西族。

3米灌肠米灌肠是由猪血米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠4纳西烤肉“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥。

有着相对较近的遗传关系 而与阿拉伯马和设特兰海克尼小型马的遗传关系则相对较远云南4 个马品种的随机扩增DNA 多态中15 ， 腾冲马和新丽江马品种的遗传变异显著高于文山马和乌蒙马， 文山马和乌蒙马以及腾冲马和新。

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