1 先用刀背把豆腐压碎，然后挖出鱿鱼的内脏去除鱿鱼的皮，把鱿鱼的脚切碎2 将切碎的洋葱红萝卜韭菜豆腐泥碎鱿鱼脚混合在一起，并加麻油盐巴胡椒调味3 把步骤2做好的内馅，塞进鱿鱼的身体里4。
1将准备好的血肠放入锅中，放适量的水2将锅加热到水开为好3将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀4将凉一会的血肠切成片，准备装盘5将切好的血肠装盘，将蒜和酱油也准备好即可以食用6。
血肠是东北人的传统食品，宰猪羊时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪羊油和洋葱末盐姜粉胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成切片乘热食用，或作酸菜时血肠。
红血肠的做法1先将生猪血放入大盆中，然后将肉汤倒入锅里烧热 2撒些胡椒粉，放入花椒，放入盐和味精搅拌均匀晾凉 3然后想香菜末放入猪血中搅拌均匀，再倒入干净的肠皮中 4用绳扎好后放入装有水的锅里，大火烧。
蒜泥血肠 血肠的建造材料主料猪血1000克辅料猪小肠300克调料盐30克，花椒6克，胡椒20克，香菜20克，味精5克血肠的做法1把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎2白肉汤烧热，插手精盐花椒味精胡椒面。
做法 1锅里***几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透2锅里放油，放花椒粒干红辣椒碎红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色3将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆。
四把血肠放到菜板上切厚片装盘，配上蒜泥，一盘美味的自制血肠就做好了烹饪技巧1血与水的比例为11，这样做出来的血肠嫩软好吃，但由于现在市场上卖的血有的是兑过水的，所以在购买之前一定要咨询猪血是否兑。
锅里放油，放花椒粒干红辣椒碎红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘大蒜捣成泥 蒜泥红油酱油麻油一点点白糖调成味汁，淋在肉片上五花肉虽然带肥。
蒜泥血肠 原料血肠700g葱花香菜老汤酱油大蒜适量 做法1葱末香菜末备用，血肠冷水中侵泡备蒜泥血肠的做法和配料用2血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出3将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中4撒上葱末香菜末。
蒜蓉血肠粉丝的做法，把蒜蓉和粉丝缴税熬熟再灌血肠就可以了。
材料 土豆若干个香葱适量白芝麻适量 做法 1土豆去皮洗净，切成片2香葱洗净，切碎粒3煎锅放油，逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上4土豆片煎至两面金黄，撒入白芝麻烧烤料。
5把捣好的蒜泥放到碗内，加入香菜末6再加入酱油香油辣椒油，搅拌均匀，蘸血肠用的蒜泥用的蒜酱就做好了7蒸锅加入水烧开，把装血肠的盘子放入蒸锅的笼屉上，隔水蒸，盖上锅盖，大火烧开，上气后，大火蒸。
血肠味道鲜美，营养丰富，是东北深受喜爱的一道传统美食，下面来看一款蒜泥血肠做法蒜泥血肠所需材料血肠1根大蒜1头香菜1棵香油半汤匙辣椒油1汤匙酱油23汤匙做法步骤1买来的血肠一般都加工好的。
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