在将鸭皮的油脂逼出来以后，要记得放一块拍散的老姜块炒出香味，并随后倒入少许高度烧酒二锅头白酒或三花酒等，这样能更好地去除鸭肉的腥味，同时也有给鸭汤提香的效果鸭肉食用须知 1烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

一用水在锅中将鸭煮一会在日常生活当中，我们用的最普遍的一种去除鸭腥味的方法就是将鸭子洗干净之后直接放在锅中将其煮开，把锅表面浮着的一层泡沫清除之后，鸭子的腥味也去除一大半这种方法是日常清除腥味非常常用。

三炖鸭时多加一些米酒此外，大家在正式炖鸭时，在汤里最好提前加一些米酒，米酒也具有极强的去腥作用，添加米酒以后，小伙子将鸭子慢炖时间推移提升，鸭子炖好以后，料酒的味道也消散，而鸭子的腥味儿也消散，这就说。

1红烧或煲汤之前要焯水处理，焯水时加姜片和料酒煮沸，捞出后要清洗2~3次，这样鸭肉就干净了，腥味也去掉了2煮鸭肉的时候可以加啤酒，啤酒可以很好的消除鸭肉的腥味，而且可以让鸭肉的味道瞬间提高几个度哦做法可以。

白酒浸泡将鸭肉放在白酒中浸泡一段时间再烹饪有助于消除腥味1放干鸭血杀鸭子的时候要把血放净，血里的腥味会比较重，去掉后整只鸭子的腥味都会小很多去掉的鸭血不用扔掉，可以做鸭血粉丝等2切除异味部分。

1浸泡以后加料酒 想要去除鸭肉腥味就需要先把鸭肉彻底清洗干净，然后放到清水里面浸泡30分钟，把血水清除，锅里面加入适量的水再加入一些胡椒，大葱以及生姜，用大火烧开，再把浮沫去除再改成小火煮30分钟左右，这样腥。

1鸭肉洗净之后，加入适量料酒和醋腌制20分钟2在清水中加入姜片和腌制的鸭肉一起煮开，去掉煮出来的血水大蒜+醋+陈皮去腥法 1鸭肉洗净之后，加入2瓣大蒜和一茶匙醋，用适量清水煮开，去掉煮出来的血沫2将。

想要去除鸭肉腥味就需要先把鸭肉彻底清洗干净，然后放到清水里面浸泡30分钟，把血水清除，锅里面加入适量的水再加入一些胡椒，大葱以及生姜，用大火烧开，再把浮沫去除再改成小火煮30分钟左右，这样腥味就能够很好的去除。

把鸭肉放入锅内，注入冷水煮沸后再煮2分钟，做好的鸭汤会不腥不臊，正确做法如下准备材料蟹味菇100克虫草花5克鸭子半只料酒10克姜片5片枸杞2克清水适量 一，准备好食材，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉。

怎样炖鸭肉好吃又不腥 ，鸭肉是我们日常生活当中比较常见的肉类之一，鸭肉所含有的营养价值是非常高的，而且鸭肉也是比较优质的滋补品，以下了解怎样炖鸭肉好吃又不腥 怎样炖鸭肉好吃又不腥 1 第一点将鸭子洗净切好，并且将爪子和头等。

炖老鸭汤如何去腥味 炖老鸭汤如何去腥味，鸭肉性寒，但是它却能够滋补养胃，补肾煮鸭肉如何去腥味窍门清热，止咳化痰但是老鸭汤这个汤品，对于大部分人来说都是不不敢轻易去尝试的，因为虽然老鸭汤营养丰富，但是耐不住它太腥了，下面是炖。

撇整洁血沫以后，再放进生姜片，姜一定要多放些，可以更好的去腥味儿，也可以中合鸭肉的寒性9蒸炒鸭块放白酒鸭子清除整洁并斩成鸭块后，不必立即用于炖鸭汤，反而是要先入锅煎或炒成鸭皮的肠油，这一流程既能给。

一浸泡以想要去除鸭肉腥味就需要先把鸭肉彻底清洗干净，然后放到清水里面浸泡30分钟以上，把血水清除，锅里面加入适量的水再加入一些胡椒，大葱以及生姜，用大火烧开，再把浮沫去除再改成小火煮30分钟左右，这样腥味就。

在经过我的多次试验之后，关于鸭肉去腥味的问题也得到了应对的方法，现在，我就来和大家分享一道白萝卜炖老鸭汤，在这道菜的烹饪过程中，我就会将去腥的方法详细的和大家介绍和说明鸭汤做出来有腥味请收下这份煲汤菜谱。

把鸭肉放入锅内，注入冷水煮沸后再煮2分钟，做好的鸭汤会不腥不臊，具体做法如下老鸭汤的做法 用料蟹味菇100克虫草花5克鸭子半只料酒10克姜片5片枸杞2克清水适量 1，准备好食材，鸭肉在处理的时候。

鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源，此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团，有一种奇怪的气味，一定要切掉2鸭肉洗净之后，加入适量料酒和醋腌制20分钟3在清水中加入姜片和腌制的鸭肉一起煮开，去掉煮出来的血水。

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