1食材鱿鱼2只彩椒各半个蒜头3瓣老姜2片黑胡椒酱1小匙味精半小匙鸡精半小匙细盐半小匙水淀粉1匙2鱿鱼的选择很重要，因为鱿鱼新鲜与否关系着它的味道与口感越是新鲜的鱿鱼做出来越好看越好吃。

1青椒，洋葱切丝，鱿鱼去内脏洗净，轻轻在上面做划几下再右划几下好看，不这样也行2热水烧开，鱿鱼放进煮熟，捞起鱿鱼切成条怎么好看，方便怎么切3油烧热，放姜放洋葱放青椒翻炒几下，切好的鱿鱼入锅翻炒。

做法鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒干锅鱿鱼 原料鲜鱿鱼30鲜的小鱿鱼怎么做0克洋葱50克西芹50克红椒1个油炸蒜仔20克干。

外面小摊贩卖的铁板鱿鱼，我们在家也可以轻松复刻啦只需要一口炒锅就可以做，做法简单，飘香十里噢三杯鱿鱼1鱿鱼洗净，切块后改花刀，用料酒盐酱油腌制20分钟2起油锅，先放入姜蒜爆香，再加入料酒酱油糖。

4均匀撒入孜然5搅拌均匀腌渍半小时6洋葱切丝7锅烧热，放入少量油煸炒洋葱8煸出香味，洋葱。

2干鱿鱼泡发去膜，切交叉刀纹再切块，放入热油锅中略烫一下，捞出，热油留着备用3芥蓝菜洗净去老皮，放入沸水中汆烫，捞起切小段，以1大匙热油烫一下，再以冷开水冲干净大蒜去皮，红辣椒洗净。

1所需材料制作爆炒鱿鱼其实是非常简单的，所需要的材料也很少，只要准备一个新鲜的鱿鱼，和适量的调味品即可，鱿鱼一定要确保是新鲜的，因为只有新鲜的鱿鱼才能够做出纯正的口味，才能够确保其营养价值辅料主要是选择生姜。

辣炒鱿鱼的制作方法1首先把原料改刀，干辣椒切成段，大蒜用刀拍破备用，鱿鱼把尾部片掉，然后把鱿鱼从中间切开，用刀在头部切一个刀口，再翻过来把鱿鱼皮撕掉，鱿鱼尾也要去皮，然后片成片2下面开始把鱿鱼切花刀。

2葱清洗干净，去掉根部，切成小长段，备用把姜清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用3荷兰豆清洗干净，去掉茎，沥干水分，备用4将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净，在锅里放入适量的水，水烧开后，鱿鱼倒入水中。

2去掉骨内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和粘液3翻过来将深色的外膜小心撕去4把鱿鱼洗净，斜切十字花刀鱿鱼须去爪壳，切段青椒切小块少许豆豉剁碎5将鱿鱼入80度水温中，焯烫至蜷曲且成白色。

鱿鱼焖排骨 原料排骨鱿鱼葱姜蒜花椒大料盐生抽老抽料酒冰糖陈醋 做法1鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用2微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖排骨小火煎炒待冰糖炒化，排骨煎炒出香味。

鲜鱿鱼的处理方法先沿着腹部中间线切开，清除内脏，然后去表皮，去掉鱿鱼的眼睛，清理鱿鱼须，即可材料鲜鱿鱼1只，辣椒酱2勺 步骤1鱿鱼洗干净，去头和去除表面薄膜，打花刀做鱿鱼卷，然后切小2锅中注入适量。

1备一斤小鱿鱼，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用2准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末3准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝准备两个红椒，同样切成辣椒丝。

材料鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜 香油，酱油，料酒各一杯 做法1鱿鱼洗干净，横切小块2用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱姜料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水3姜蒜切成片，葱和辣椒斜切。

左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用 2将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁 3将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一起拌匀 4。

购买回来得新鲜鱿鱼用清水冲洗后放入配有白醋料酒少量盐的水中浸泡20分钟以便撕下鱿鱼外皮浸泡完将鱿鱼拿出，用刀把鱼背划开，鱼身中有一排泄物的囊，在划鱼背是应小心别将其弄破，打开鱼身将背朝上把鱼皮撕掉，翻。

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