除鲜食外，可以深加工，做成柿饼柿脯柿酒柿醋柿酱柿糖柿霜等，鲜柿叶可以食盐拌后生食可加工“柿饼”，亦可切块制柿干，鲜果及加工品在国内享有盛名磨盘柿果实扁圆，腰部具磨盘柿介绍有一圈明显缢痕，将果实分为上。

5北京特产之大磨盘柿北京的大磨盘柿，也是非常的有名气属于北京的特产之一这种柿子个头很大，一般一个都在250g左右大的一个就有一斤重大磨盘柿的口味美味，而且营养丰富还能够降血压止血润肠等功效6。

拿一吃饭滴碗倒一些白酒 拿一个柿子放入白酒碗中，清洗柿子，全身裹上白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋子 大概过个5天左右就可以吃啦 柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔。

其中大磨盘柿在平谷区山前地带均有分布， 果实状如磨盘， 故称大磨盘柿又因柿子形似有盖的容器， 亦有大盖柿之称境内以井儿峪村产的大盖柿最出名，色味形俱佳2北京鸭梨 北京鸭梨果实倒卵圆形，近梗处有。

北京郊区盛产柿子，品种也很多，但最有名气的要数大磨盘，属于北京特产这种柿子个头大，一般重250克 大磨盘柿 左右，大的一只就有500克大磨盘柿味美适口，营养丰富还具有降血压止血润肠等功效 大磨盘柿，又。

坐917天桥张坊，石楼长沟周口店都有站从哪坐917从公交网上查下就知道了顺便说下正宗的大磨盘柿是房山区张坊镇大峪沟村的柿子不好运输，尤其是熟透了的所以要买最好去产地买大峪沟离张坊很近，你可以。

2北京果脯它也是北京市的特产，采用传统的秘方制作北京果脯由水果制作而成，口味酸甜，甜而不腻，果味也十分浓郁北京果脯有成千上百种品种，例如，杏脯桃脯海棠等等3北京的烧麦烧麦又称为钱卖烧梅。

老北京的美食如下第一，北京烤鸭 说到北京美食，当然少不了大名鼎鼎的北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下第一美味”分为全聚德为代表的挂烤鸭和便宜坊为代表的红烧烤鸭两种烤鸭金黄，有光泽，干，松，嫩薄荷叶饼配以鸭。

我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿此外，河北易县甜心柿，山东青岛金瓶柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种 柿子可分。

老北京的特产有北京烤鸭驴打滚茯苓夹饼北京果脯北京酥糖大磨盘柿等老北京指的是北京，老北京是对古都北京的传统风俗的叫法北京作为七大古都之一，老北京文化的核心就是讲规矩，讲礼仪，讲传承北京 北京，简称。

北京特产，大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多但最有名气的要数大磨盘柿这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克含糖量在15%以上，蛋白质钙磷铁等成分的含量比苹果梨桃杏都高，还含有大量的维生素。

小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛呕吐甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

水果平谷大桃怀柔板栗 酒牛栏山经典二锅头60元瓶燕京啤酒估计你不会带吧 其他瑞蚨祥的唐装内联升或者大成斋或者步瀛斋的鞋吴裕泰或者张一元的茶叶，六必居的酱菜这些都是北京的老字号，绝对都。

北京盆柿除了其端庄的外表惹人爱之外，主要还在于成熟软化盆柿柿味浓，水分充足，吃起来有滋味，更在于盆柿入市不会在挂树时就喷洒催熟剂，是真正的“瓜熟蒂落”，让人吃起来放心。

柿子又叫米果猴枣，属于柿科大约有200多个品种现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的。

中国磨盘柿第一村！红彤彤的柿子高高挂，采摘正当时~ 房。

1北京烤鸭 北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭据说。

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