主料 羊肉2500g 鸡蛋3个 淀粉200g 调料 食盐 15g 姜粉 15g 花椒粉 15g 香菜 25g 酥羊肉的做法 1将羊肉切成约05厘米厚的大片，放入盆内加姜粉花椒粉精盐腌5分钟2鸡蛋淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂；1将羊肉切成约05厘米厚的大片，放入盆内加姜粉花椒粉精盐腌5分钟2鸡蛋淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊 3锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金黄色时捞出，放入盘内入笼蒸至。

做法以烤爆炸溜炒为主，兼用烧烩菜肴质地讲究酥脆鲜嫩选料广泛，刀法精细，烹调讲究，造型美观主咸，兼合其他口味名菜有烤鸭和涮羊肉等，有‘国菜‘之誉 四川菜 简称川菜，以成都风味为正宗，包含重庆菜东山；家常酥羊肉的做法 第一步 将酱羊肉切成33厘米长17厘米宽的长方块第二步 酱羊肉掸入料酒味精拌匀第三步 鸡蛋磕入碗内，加入面粉香油淀粉搅拌均匀，和成黄糊第四步 炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉。

4 炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀5 逐块下入油内注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘香酥羊肉的制作要诀本品有油炸过程，需备花生油约500克；酥羊肉的做法 酥羊肉的做法最正宗的做法窍门1羊肉切块，葱姜蒜切小块备用，香菜切末，银耳泡发 2腌制羊肉，羊肉内放2勺味达美，2勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，腌1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓匀腌制15分钟3腌制好的羊肉，磕入鸡蛋，搅拌均匀。

酥羊肉的做法 1将羊肉切成约05厘米厚的大片，放入盆内加姜粉花椒粉精盐腌5分钟2鸡蛋淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊 3锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金黄色时捞出，放入。

酥羊肉的做法和配料

1、1先将羊肉 米粉 豆瓣 料酒白糖花椒粉 盐味精姜香菜都准备好 2羊肉洗干净后控干水，再放入米粉豆瓣倒入料酒，再放入白糖花椒粉盐味精姜末 3然后搅拌均匀放置半小时入味，再将羊肉铺在小碗中 4水倒入锅。

2、坝上酥羊肉大葱炒焖子也是河北名菜营业时间午餐11301400，晚餐17302030人均50元停车有停车位刷卡可以刷卡提示燕赵食府所在的河北迎宾馆始建于明代，民国时曾是奉系军阀吴俊生的府邸，是为数不多的四合院中的驻京办。

3、酥羊肉的做法图解 腌制羊肉，羊肉内放2勺味达美，2勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，腌1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓匀腌制15分钟步骤3 腌制好的羊肉，磕入鸡蛋，搅拌均匀倒入面粉，调成稀糊状准备下锅炸快 步骤4 锅内烧。

4、做法 1将羊肉放入清水中浸泡30分钟2锅内加水黄稀酱甜面酱冰糖精盐调料包葱姜拍松烧开，撇净浮沫渣滓3羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉。

5、步骤 1冬瓜，酥肉适量2姜切丝3葱花适量，切段4水开后，放入酥肉 5放入冬瓜，接着放入葱花姜丝6出锅前撒入少量的味精小贴士 冬瓜切薄片。

酥羊肉的做法视频教程

1、酥羊肉的做法 步骤step 1 羊肉切块，葱姜蒜切小块备用，香菜切末，银耳泡发 步骤step 2 腌制羊肉，羊肉内放2勺味达美，2勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，腌1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓匀腌制15分钟步骤step 3 腌制好。

2、制作过程将羊肉切成长12厘米宽3厘米的长块，放入汤盆中，加入料酒酱油白糖盐葱末姜末大料及少量的汤，上笼屉用旺火蒸20～30分钟，用筷子穿扎试熟烂了后，取出来冷却2 将面粉用水合匀，加入碱。

3、1羊肉洗净，切小块，加入葱段，姜片，再加入五香粉，椒盐，辣椒粉，孜然粉，盐，多抓一小会儿，这样容易入味儿 2腌制好的羊肉用牙签串成小串 3炒锅内放入适量油烧热，放入羊肉炸四五分钟，稍微有点儿酥就可以捞。

4、特点色红油润，酥烂鲜香，是冬令滋补佳品，尤适老人和儿童食用狗肉炖红薯 原料狗肉250 克，红薯250 克，料酒1 匙，精盐少许做法红薯削皮切块，狗肉切小块，放入锅中，加入料酒适量清水少许精盐，置。

5、油温升到九成时把肉丁和洋葱丁一起倒进去，快速过油，最多一分钟，捞出，装碟撒上剩下的孜然，拌匀外焦里嫩和香气扑鼻，挡不住的诱惑酥羊肉的做法 1羊肉切块，葱姜蒜切小块备用，香菜切末，银耳泡发 2腌制。

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